Ananas-Erdbeere 'Snow White' Fragaria x ananassa 'Snow White'

Produktdetailbeschreibung

Ananas-Erdbeere 'Snow White' - eine neuere deutsche Sorte aus dem in Dresden geführten Züchtungsprogramm Hansabred. Sie gehört zu den mittelfrühen, einmaltragenden Sorten mit weißen Früchten vom Typ der sogenannten Pineberry. Die Pflanzen wachsen mittelstark und bilden kompakte Horste von etwa 20 cm Höhe und rund 30 cm Breite mit den typischen dreizähligen, sattgrünen Blättern. Über Ausläufer breiten sie sich allmählich aus und bedecken den Boden. Unter mitteleuropäischen Bedingungen blühen sie meist im Mai mit weißen, fünfzähligen Blüten mit gelber Mitte, die auf Höhe des Laubs oder leicht darüber stehen. Die Früchte sind mittelgroß, etwa 8–12 g schwer, und breit kegelförmig bis kurz herzförmig. In technischer Reife zeigen sie eine cremeweiße bis elfenbeinfarbene Schale und auch innen weißes Fruchtfleisch. Sie sind mit auffälligen Nüsschen besetzt, die sich beim Ausreifen rot färben. Die Reife erkennt man gerade an den leuchtend roten Nüsschen und am angenehmen Duft. Der Geschmack ist süß mit deutlicherer Säure, sehr aromatisch und mit einer klaren Note, die an frische Ananas erinnert, mitunter mit einem leichten Anklang an Stachelbeere oder Kiwi. Die Sorte ist eher auf Dessertverwendung und Erlebnisküche ausgerichtet als auf lange Transportwege. Das Fruchtfleisch ist weich bis mittelfest, die Früchte sind nur kürzer lagerfähig. Sie eignen sich zum Frischverzehr, für Obstschalen, zum Garnieren von Desserts sowie für selbst gemachte Sorbets oder Konfitüren, in denen der Kontrast zwischen weißem Fruchtfleisch und roten Nüsschen besonders zur Geltung kommt. Wie andere Erdbeeren enthält sie von Natur aus Vitamin C, Ballaststoffe und Anthocyanfarbstoffe, die als Teil einer abwechslungsreichen, ausgewogenen Ernährung geschätzt werden.

Frigo-Pflanzen - Frigo-Pflanzen bestehen nur aus Wurzeln und Herz. Die Pflanzung erfolgt so, dass das Herz nicht im Substrat versinkt, es muss stets über der Bodenoberfläche liegen. Die Wurzeln dürfen dagegen niemals aus der Erde ragen. Es handelt sich um eine moderne Anbaumethode. Die Pflanzen wachsen rasch an und tragen bereits innerhalb von 60 Tagen nach der Pflanzung Früchte. Weitere Informationen finden sich hier - Frigo-Erdbeerpflanzen.

Anbau:  Erdbeeren gedeihen am besten an einem sonnigen bis leicht halbschattigen, idealerweise windgeschützten Standort, an dem die Früchte besser ausfärben und mehr Zucker bilden. Optimal ist ein tiefgründiger, humoser, mittelschwerer bis leichterer Lehmboden, der gut durchlässig ist und dennoch nicht austrocknet, mit einem pH-Wert um 6–7. Auf schweren, staunassen Böden droht Wurzelfäule. An extrem trockenen Standorten nehmen Fruchtgröße und Gesamtertrag ab. Vorgezogene Pflanzen werden meist im Frühjahr von April bis Anfang Juni oder im Spätsommer und Frühherbst von August bis September gepflanzt. Der empfohlene Pflanzabstand von etwa 25–30 × 25–30 cm entspricht rund 9–12 Pflanzen pro m². In Gefäßen bewährt sich ein Volumen von mindestens 3–5 Litern je Pflanze mit guter Drainage am Boden. Während Wachstum und Fruchtbildung ist eine regelmäßige, maßvolle Bewässerung wichtig, besonders in heißen Perioden und bei Kübelkultur. Eine Mulchschicht aus Stroh, Rasenschnitt oder Laubkompost hilft, die Bodenfeuchte zu stabilisieren. Vor der Saison empfiehlt es sich, gut ausgereiften Kompost in den Boden einzuarbeiten oder einen Erdbeerdünger in niedriger Dosierung zu verwenden. Die Pflanzen sind vollständig winterhart bis etwa −25 bis −30 °C. In Gefäßen schützt sie im Winter ein geschützter Standort sowie die Vermeidung von Staunässe. Die Sorte zeigt in der Praxis eine gute Widerstandsfähigkeit. In dichten Beständen kann jedoch Grauschimmel an überreifen Früchten auftreten, daher ist das regelmäßige Entfernen alter Früchte und eine gute Luftzirkulation förderlich. Den höchsten Ertrag erreichen die Bestände in den ersten zwei bis drei Jahren, danach empfiehlt sich eine Verjüngung mit neuen Pflanzen aus hochwertigem Pflanzgut.

Autor: Nikol | Revision: 8.12.2025

Mehr unter: Anleitung zum Anbau von Erdbeeren