Ananas-Salbei Salvia rutilans 'Pino'

Produktdetailbeschreibung

Ananas-Salbei - eine dekorative und aromatische Staude, die eine Höhe von 60–80 cm erreicht und aufrechte, dicht beblätterte Horste bildet. Die leuchtend grünen, leicht behaarten Blätter verströmen beim Zerreiben einen intensiven Duft, der an frisch aufgeschnittene Ananas erinnert. Von September bis in den Frühwinter erscheinen an der Pflanze leuchtend rote Blüten in kleinen Büscheln, die Schmetterlinge anziehen und Beete wie Gefäße optisch bereichern. Blüten und Blätter werden in der Küche zum Aromatisieren von Obstsalaten, Desserts, Konfitüren, Gelees, Tees, Getränken und Cocktails verwendet, denen sie ein feines Ananasaroma verleihen. Die Pflanze besitzt zudem heilende Eigenschaften, wirkt nachweislich stimmungsaufhellend und hilft bei Erkältungen sowie bei Kopf-, Hals- oder Zahnschmerzen. Sie eignet sich für Staudenbeete, als Solitär in Gefäßen oder in farbenfrohen Gruppen mit weiteren Kräutern und Zierpflanzen. Dank der Kombination aus dekorativen Blüten, aromatischen Blättern und heilenden Eigenschaften ist sie eine attraktive Wahl für Ziergärten wie für den Küchengarten.

Anbau: Ein Kraut für vollsonnige Standorte mit guter Drainage. Bevorzugt wird leichter, durchlässiger, humoser bis sandiger Boden mit neutraler bis leicht alkalischer Reaktion. Das Substrat sollte trocken bis leicht feucht sein, Staunässe an den Wurzeln ist zu vermeiden. Die Düngung erfolgt sparsam während der Vegetationsperiode. Empfohlen werden leichte organische Dünger oder Kräuterdünger, um gesundes Wachstum und das Blattaroma zu fördern, denn eine Überdüngung mit Stickstoff kann den Gehalt an ätherischen Ölen verringern. Bei der Pflanzung mehrerer Exemplare empfiehlt sich ein Abstand von 30–40 cm, damit sich die Pflanzen kompakt entwickeln können. Der Rückschnitt erfolgt nach der Blüte oder im Frühjahr vor dem Austrieb, wobei trockene und zu lange Triebe entfernt werden und eine dichte Verzweigung gefördert wird. Die Pflanze ist nicht vollständig winterhart, in kälteren Regionen empfiehlt es sich, sie im Winter mit Mulch zu schützen oder die oberirdischen Teile mit Vlies abzudecken.

Autor: Lucie | Revision: 19.2. 2026