Apfelbaum 'Antonovka' Malus domestica 'Antonovka'

Produktdetailbeschreibung

Apfelbaum 'Antonovka' - eine sehr alte osteuropäische Apfelsorte, die vor allem mit Russland, Belarus, Polen und Litauen verbunden wird. Im Obstbau hat sie sich dank ihrer Vitalität, der tiefen Bewurzelung, der hohen Frosthärte und der ausgeprägt aromatischen Früchte bewährt. Der Baum wächst je nach Unterlage stark bis sehr stark. Die Krone ist breitkugelig bis ausladend, später mächtiger und mitteldicht. Die Blätter sind oval, sattgrün und gesägt, im Herbst färben sie sich gelb. Die weißen bis zartrosa Blüten öffnen sich im April und Mai und sind bienenfreundlich. Die Früchte sind mittelgroß bis groß, kugelig bis flachkugelig, grün bis gelbgrün, zur Reife hellgelb, mitunter mit zarter Deckfarbe. Das Fruchtfleisch ist weißlich bis gelblich, saftig, eher fest, ausgeprägt aromatisch und süßsäuerlich mit höherem Säuregehalt. Die Ernte erfolgt je nach Lage von September bis Oktober, die Genussreife tritt nach kurzer Lagerung ein. Die Früchte eignen sich für Liebhaber säuerlicher Äpfel zum Frischverzehr, vor allem aber für Strudel, Kuchen, Kompott, Konfitüren, Gelee, Most, Cider und zum Dörren. Sie enthalten Ballaststoffe, Pektin, Kalium, Fruchtsäuren und Vitamin C.

Anbau: Gewählt werden sonnige, warme Standorte, idealerweise mit Südausrichtung. Erforderlich sind tiefgründige, mittelschwere bis lehmige Böden mit ausreichend Humus, guter Durchlässigkeit und der Fähigkeit, Feuchtigkeit zu speichern, ideal ist eine schwach saure bis neutrale Bodenreaktion. Die Pflanzgrube wird mit ca. 1 m x 60 cm ausgehoben, bei schweren Tonböden mit 80x80x100. Ungeeignet sind dauerhaft vernässte, verdichtete oder stark sandige Böden ohne organische Substanz. Bei der Pflanzung mehrerer Bäume richtet sich der Abstand nach der Wuchsstärke der Unterlage und liegt üblicherweise bei etwa 3 bis 5 Metern zwischen den einzelnen Apfelbäumen. Das Gießen ist vor allem in den ersten Jahren nach der Pflanzung und in Trockenperioden wichtig. Die Düngung erfolgt vor allem im Frühjahr vor dem Austrieb und anschließend nach der Blüte mit ausgewogenen Düngern mit Stickstoff, Phosphor und Kalium oder mit hochwertigem Kompost, übermäßige Stickstoffgaben sind dabei unerwünscht. Der Schnitt ist entscheidend für den Aufbau einer gesunden Krone und einen regelmäßigen Ertrag. Der Hauptschnitt im Winter erfolgt von Januar bis April. Bei jungen Bäumen dient er vor allem dem Aufbau und der Formung der Krone, bei älteren Bäumen dem Auslichten, dem Erhalt der Vitalität und der schrittweisen Verjüngung. Im Sommer können bei Bedarf neue Triebe eingekürzt oder pinziert und überzählige Triebe entfernt werden. Bei der Frühjahrspflanzung erfolgt der Pflanzschnitt sofort, bei der Herbstpflanzung erst im folgenden Frühjahr. 

Mehr unter:  Anleitung zum Anbau von Apfelbäumen

Autor: Nikol | Revision: 2.7. 2026