Apfelbaum 'Gravensteiner' Malus Domestica 'Gravštynské'

Produktdetailbeschreibung

Apfelbaum 'Gravensteiner' - bildet im Alter eine kräftigere, flachkugelige und halboffene Krone. Bei den üblichen Pflegemaßnahmen stellt die Sorte keine komplizierten oder besonderen Ansprüche, für die volle Entfaltung ihrer Eigenschaften ist jedoch die richtige Standortwahl entscheidend. Die Blütezeit liegt im April bis Mai, dann erscheint eine Fülle zarter, weiß-rosafarbener Blüten. Die Früchte sind mittelgroß bis größer, in der Form uneinheitlich und durch ihre ausgeprägte, starke Rippung gekennzeichnet. Die grünlich-gelbe Grundfarbe der Schale ist mit einer attraktiven karminroten Streifung und Marmorierung überzogen. Das gelblich-weiße Fruchtfleisch ist sehr knackig, förmlich saftüberströmend und überzeugt mit einem ausgezeichneten, würzigen, süßsäuerlichen Geschmack, der es zu einer kulinarischen Kostbarkeit unter den alten Sorten macht. Die Ernte erfolgt im September. Die Früchte erreichen die Genussreife praktisch unmittelbar nach der Ernte und sind für den Frischverzehr bestimmt. Als typische Herbstsorte lassen sie sich etwa einen Monat lagern. Am besten gedeiht die Sorte in wärmeren und feuchteren Lagen, in kühlen oder zu trockenen Lagen kann die Fruchtqualität nachlassen. Als hervorragende Tafelsorte findet sie ihren Platz in traditionellen Obstgärten wie in Hausgärten und wird dank ihres hohen Gehalts an aromatischem Saft zum Pressen hochwertiger Moste sehr geschätzt.

Anbau: Gewählt werden sonnige und warme Standorte, am besten mit Südausrichtung. Erforderlich sind tiefgründige, mittelschwere bis lehmige Böden mit ausreichend Humus, guter Durchlässigkeit und der Fähigkeit, Feuchtigkeit zu halten, ideal ist eine schwach saure bis neutrale Bodenreaktion. Das Pflanzloch wird etwa 1 m x 60 cm groß ausgehoben, bei schweren Tonböden 80 x 80 x 100 cm. Ungeeignet sind dauerhaft vernässte, verdichtete oder stark sandige Böden ohne organische Substanz. Bei der Pflanzung mehrerer Bäume richtet sich der Pflanzabstand nach der Wuchsstärke der Unterlage und liegt üblicherweise bei etwa 3 bis 5 Metern zwischen den einzelnen Apfelbäumen. Das Gießen ist vor allem in den ersten Jahren nach der Pflanzung und in Trockenperioden wichtig. Die Düngung erfolgt vor allem im Frühjahr vor dem Austrieb und anschließend nach der Blüte mit ausgewogenen Düngern mit Stickstoff, Phosphor und Kalium oder mit hochwertigem Kompost, übermäßige Stickstoffgaben sind dabei unerwünscht. Der Rückschnitt ist entscheidend für den Aufbau einer gesunden Krone und den Erhalt eines regelmäßigen Ertrags. Der Hauptschnitt im Winter erfolgt von Januar bis April. Bei jungen Bäumen dient er vor allem dem Aufbau und der Formung der Krone, bei älteren Bäumen dem Auslichten, dem Erhalt der Vitalität und der schrittweisen Verjüngung. Im Sommer können neue Triebe bei Bedarf eingekürzt oder pinziert und überzählige Triebe entfernt werden. Bei der Frühjahrspflanzung erfolgt der grundlegende Pflanzschnitt sofort, bei der Herbstpflanzung erst im folgenden Frühjahr.

Mehr unter: Anleitung zum Anbau von Apfelbäumen

Autor: Lucie | Revision: 27.8. 2026