Apfelbaum 'McIntosh' Malus domestica 'McIntosh'

Produktdetailbeschreibung

Apfelbaum 'McIntosh' - eine fremdbestäubende kanadische Winterapfelsorte, die Anfang des 19. Jahrhunderts in der Provinz Ontario entdeckt wurde. Sie ist nach John McIntosh benannt, der den ursprünglichen Sämling auf seinem Bauernhof fand. Die Sorte wurde später zu einer der bedeutendsten nordamerikanischen Apfelbäume und fand auch bei der Züchtung zahlreicher neuerer Sorten Verwendung. Sie besticht vor allem durch saftige, aromatische Früchte mit einem typisch süß-herben Geschmack. Der Baum wächst mittelstark bis stark, in jungen Jahren eher aufrecht, später bildet er eine weit ausladende bis rundliche Krone. Die Früchte sind mittelgroß bis groß, annähernd kugelig bis leicht abgeflacht und recht gleichmäßig geformt. Die Grundfarbe der Schale ist gelbgrün, bei guter Ausfärbung wird die meiste Oberfläche jedoch von einer sattroten bis dunkelroten Deckfarbe bedeckt, die oft eine feine Sprenkelung aufweist. Das Fruchtfleisch ist weiß bis cremeweiß, fein, sehr saftig und anfangs knackig. Der Geschmack ist süß-herb bis süß-säuerlich und deutlich aromatisch, mit dem für diese Sorte charakteristischen Duft. Bei längerer Lagerung wird das Fruchtfleisch allmählich weicher. Die Früchte eignen sich hervorragend für den Direktverzehr, aber auch für Most, Mus, zum Backen und zur weiteren Küchenverarbeitung. Die Ernte erfolgt in der Regel von der zweiten Hälfte September bis Anfang Oktober. Es handelt sich um eine Wintersorte, deren Früchte im Herbst und Winter genossen werden können. Bei geeigneter Lagerung halten sie meist bis etwa Januar oder Februar, unter kontrollierten Lagerbedingungen sogar länger. Die Sorte zeichnet sich durch eine sehr gute Frostbeständigkeit aus und hat sich auch in kühleren Anbauregionen bewährt. Ihr Schwachpunkt ist eine höhere Anfälligkeit für Apfelschorf.

Anbau: Wir wählen sonnige und warme Standorte, am besten nach Süden ausgerichtet. Sie benötigen tiefe, mittelschwere bis lehmige Böden mit ausreichend Humus, guter Drainage und Wasserhaltefähigkeit, wobei ein schwach saurer bis neutraler Boden-pH-Wert ideal ist. Wir graben eine Grube von ca. 1 m x 60 cm, bei schweren Tonböden 80 x 80 x 100 cm. Ungeeignet sind Böden, die dauerhaft vernässt, verdichtet oder stark sandig ohne organische Substanz sind. Beim Anbau mehrerer Bäume werden die Abstände entsprechend der Wüchsigkeit der Unterlage gewählt, üblicherweise im Bereich von etwa 3 bis 5 Metern zwischen den einzelnen Apfelbäumen. Die Bewässerung ist besonders in den ersten Jahren nach der Pflanzung und in Trockenperioden wichtig. Gedüngt wird hauptsächlich im Frühjahr vor dem Austrieb und anschließend nach der Blüte mit ausgewogenen Düngern, die Stickstoff, Phosphor und Kalium enthalten, oder mit hochwertigem Kompost, wobei übermäßige Stickstoffgaben unerwünscht sind. Der Apfelbaumschnitt ist entscheidend für die Bildung einer gesunden Krone und die Aufrechterhaltung einer regelmäßigen Fruchtbarkeit. Der Hauptwinterschnitt erfolgt von Januar bis April. Bei jungen Bäumchen dient er vor allem dem Aufbau und der Formgebung der Krone, bei älteren Bäumen der Auslichtung, dem Erhalt der Kondition und einer schrittweisen Verjüngung. Im Sommer können nach Bedarf neue Leittriebe gekürzt oder eingezupft und überflüssige Triebe entfernt werden. Bei einer Pflanzung im Frühjahr erfolgt der grundlegende Schnitt direkt nach dem Pflanzen, bei einer Herbstpflanzung erst im folgenden Frühjahr.

Mehr dazu unter: Anleitung zum Anbau von Apfelbäumen

Autor: Kamila | Revision: 08.09.2026