Apfelbaum 'McIntosh' Malus domestica 'McIntosh'

Produktdetailbeschreibung

Apfelbaum 'McIntosh' - fremdbefruchtende kanadische Wintersorte, Anfang des 19. Jahrhunderts in der Provinz Ontario entdeckt. Benannt ist sie nach John McIntosh, der den ursprünglichen Sämling auf seiner Farm fand. Die Sorte wurde später zu einem der bedeutendsten nordamerikanischen Äpfel und diente auch als Elternsorte zahlreicher neuerer Züchtungen. Sie besticht vor allem durch saftige, aromatische Früchte mit dem typischen süßlich-säuerlichen Geschmack. Der Baum wächst mittelstark bis stark, in der Jugend eher aufrecht, später bildet er eine breit ausladende bis gerundete Krone. Die Früchte sind mittelgroß bis größer, annähernd kugelig bis leicht abgeflacht und recht gleichmäßig geformt. Die Grundfarbe der Schale ist grünlich gelb, bei guter Ausfärbung bedeckt jedoch eine kräftig rote bis dunkelrote Deckfarbe den größten Teil der Oberfläche, oft ergänzt durch eine feine Streifung. Das Fruchtfleisch ist weiß bis cremeweiß, fein, sehr saftig und anfangs knackig. Der Geschmack ist süßlich-säuerlich bis süßsäuerlich, ausgeprägt aromatisch, mit dem für diese Sorte charakteristischen Duft. Bei längerer Lagerung wird das Fruchtfleisch allmählich weicher. Die Früchte eignen sich vor allem für den Frischverzehr, aber auch für Most, Mus, zum Backen und für die weitere Verarbeitung in der Küche. Die Ernte erfolgt in der Regel ab der zweiten Septemberhälfte bis Anfang Oktober. Als Wintersorte sind die Früchte für den Verzehr im Herbst und Winter bestimmt. Bei geeigneter Lagerung halten sie sich üblicherweise etwa bis Januar oder Februar, unter kontrollierten Lagerbedingungen auch länger. Die Sorte zeichnet sich durch eine sehr gute Widerstandsfähigkeit gegenüber Winterfrösten aus und hat sich auch in kühleren Anbaugebieten bewährt. Ihre Schwachstelle ist die höhere Anfälligkeit für Apfelschorf. 

Anbau: Geeignet sind sonnige und warme Standorte, idealerweise nach Süden ausgerichtet. Benötigt werden tiefgründige, mittelschwere bis lehmige Böden mit ausreichend Humus, guter Durchlässigkeit und gutem Wasserhaltevermögen, ideal ist ein schwach saurer bis neutraler pH-Wert. Das Pflanzloch wird etwa 1 m x 60 cm groß ausgehoben, bei schweren Tonböden 80x80x100. Ungeeignet sind dauerhaft vernässte, verdichtete oder stark sandige Böden ohne organische Substanz. Bei der Pflanzung mehrerer Bäume richten sich die Abstände nach der Wuchsstärke der Unterlage, üblich sind etwa 3 bis 5 Meter zwischen den einzelnen Apfelbäumen. Das Gießen ist vor allem in den ersten Jahren nach der Pflanzung und in Trockenperioden wichtig. Die Düngung erfolgt vor allem im Frühjahr vor dem Austrieb und anschließend nach der Blüte mit ausgewogenen Düngern mit Stickstoff, Phosphor und Kalium oder mit hochwertigem Kompost, wobei übermäßige Stickstoffgaben zu vermeiden sind. Der Schnitt ist entscheidend für den Aufbau einer gesunden Krone und einen regelmäßigen Ertrag. Der Hauptschnitt im Winter erfolgt von Januar bis April. Bei jungen Bäumen dient er vor allem dem Aufbau und der Formung der Krone, bei älteren Bäumen dem Auslichten, dem Erhalt der Vitalität und der schrittweisen Verjüngung. Im Sommer können bei Bedarf neue Triebe eingekürzt oder pinziert und überzählige Triebe entfernt werden. Bei der Frühjahrspflanzung erfolgt der Pflanzschnitt sofort, bei der Herbstpflanzung erst im folgenden Frühjahr.

Mehr unter: Anleitung zum Anbau von Apfelbäumen

Autor: Kamila | Revision: 8. 9. 2026