Apfelbaum 'Zapovězené' Malus domestica 'Verboten'

Produktdetailbeschreibung

Apfelbaum 'Zapovězené' - sehr alte Sorte aus der Gegend um Jaroměř in Ostböhmen. Eine hoch geschätzte Wintersorte, die dank ihrer Zuverlässigkeit und der langen Haltbarkeit der Früchte beliebt geworden ist. Der Baum wächst mittelstark und bildet eine breitkugelige bis ausladende Krone, die im Alter gut für die Ernte zugänglich ist. Die Blätter sind gesund, sattgrün und fest. Im April und Mai erscheinen dichte Büschel weißer Blüten, die für Bestäuber sehr attraktiv sind. Die Früchte sind mittelgroß, rund und haben eine glatte, ansprechend gefärbte Schale. Das cremeweiße Fruchtfleisch ist sehr mürbe, saftig und weist ein harmonisches Zucker-Säure-Verhältnis auf. Die Früchte enthalten nennenswerte Mengen an Vitamin C, Ballaststoffen und Antioxidantien, die zur Stärkung der Abwehrkräfte im Winter beitragen. Die Sorte ist für die lange Lagerung bestimmt, die Früchte sind ab November genussreif und behalten bei richtiger Lagerung im kühlen Keller ihre Qualität bis Februar.

Anbau: Gewählt werden sonnige, warme Standorte, am besten nach Süden ausgerichtet. Der Apfelbaum benötigt tiefgründige, mittelschwere bis lehmige Böden mit ausreichend Humus, guter Durchlässigkeit und der Fähigkeit, Feuchtigkeit zu halten, ideal ist eine schwach saure bis neutrale Bodenreaktion. Das Pflanzloch wird etwa 1 m × 60 cm groß ausgehoben, bei schweren Tonböden 80 × 80 × 100. Ungeeignet sind dauerhaft vernässte, verdichtete oder stark sandige Böden ohne organische Substanz. Beim Anbau mehrerer Bäume richtet sich der Pflanzabstand nach der Wuchsstärke der Unterlage, üblicherweise etwa 3 bis 5 Meter zwischen den einzelnen Apfelbäumen. Das Gießen ist vor allem in den ersten Jahren nach der Pflanzung und bei Trockenheit wichtig. Gedüngt wird vor allem im Frühjahr vor dem Austrieb und anschließend nach der Blüte, und zwar mit ausgewogenen Düngern mit Stickstoff, Phosphor und Kalium oder mit hochwertigem Kompost, wobei übermäßige Stickstoffgaben unerwünscht sind. Der Schnitt ist entscheidend für den Aufbau einer gesunden Krone und einen regelmäßigen Ertrag. Der Hauptschnitt im Winter erfolgt von Januar bis April. Bei jungen Bäumen dient er vor allem dem Aufbau und der Formung der Krone, bei älteren Bäumen dem Auslichten, dem Erhalt der Vitalität und der schrittweisen Verjüngung. Im Sommer können bei Bedarf neue Triebe eingekürzt oder entspitzt und überzählige Triebe entfernt werden. Bei Frühjahrspflanzung erfolgt der Pflanzschnitt sofort, bei Herbstpflanzung erst im folgenden Frühjahr. 

Mehr unter: Anleitung zum Anbau von Apfelbäumen

Autor: Kristýna | Revision: 04.06. 2026