Aprikose 'Harmat' Prunus armeniaca 'Harmat'

Produktdetailbeschreibung

Aprikose 'Harmat' - sehr frühe Aprikosensorte ungarischer Herkunft, geschätzt für ihre regelmäßige Fruchtbarkeit und die Ernte ganz am Anfang der Aprikosensaison. Unter mitteleuropäischen Bedingungen reift sie bereits Anfang Juni bis in die erste Junihälfte, je nach Lage und Verlauf des Frühjahrs. Der Baum wächst mittelstark, die endgültige Kronengröße richtet sich nach Unterlage, Boden, Schnitt und Erziehungsform. Die Krone sollte luftig sein, damit die früh reifenden Früchte rasch abtrocknen und sich gut ausfärben. Die Blätter sind grün und elliptisch, die Blüten weiß bis hellrosa und öffnen sich früh. Die Blüten locken Bienen und Hummeln an, benötigen wegen des frühen Zeitpunkts jedoch einen geschützten Standort. Die Früchte sind mittelgroß, meist 35–45 g, länglich bis eiförmig. Die Schale ist orange, auf der Sonnenseite mit rötlicher Backe. Das Fruchtfleisch ist orange, eher weich, saftig und erfrischend im Geschmack. Die Früchte enthalten Zucker, Ballaststoffe, Kalium, organische Säuren, Carotinoide und Polyphenole. Sie eignen sich vor allem zum Frischverzehr, für Obstsalate, schnelle Kuchen, Kompott, feine Konfitüren, Soßen und zum Einfrieren. Die Sorte ist teilweise selbstfruchtbar. Geeignete Befruchter sind 'Ceglédi Piroska', 'Ceglédi óriás' und 'Harcot'. Eine kompatible Aprikose mit gleicher Blütezeit in der Nähe erhöht die Sicherheit des Fruchtansatzes.

Anbau: Aprikosen benötigen leichte bis mittelschwere, tiefgründige und sehr gut durchlässige Böden mit hohem Humusgehalt, optimal ist eine neutrale bis schwach alkalische Bodenreaktion. Ungeeignet sind schwere, tonige und staunasse Böden, in denen das Wurzelsystem leidet und das Risiko von Pilzkrankheiten steigt. Der Standort muss vollsonnig, warm und vor kalten Winden geschützt sein, idealerweise an einem leichten Hang oder in einer Lage mit guter Luftzirkulation. Bei der Pflanzung mehrerer Bäume empfehlen sich Abstände von etwa 4 bis 5 Metern, abhängig von der Wuchsstärke der Unterlage. Die Bewässerung ist vor allem nach der Pflanzung und bei längerer Trockenheit wichtig. Da Aprikosen keine Staunässe vertragen, sollte das Wasser in kleineren Gaben, aber tiefgründig verabreicht werden. Die Düngung erfolgt vor allem im Frühjahr vor dem Austrieb und nach der Blüte, am besten mit Kompost oder ausgewogenen Düngern mit geringerem Stickstoffanteil, damit kein übermäßiges Triebwachstum auf Kosten der Fruchtbarkeit entsteht. Der Schnitt von Aprikosen ist speziell und erfolgt überwiegend nach der Ernte. Dabei wird die Erneuerung des fruchttragenden Holzes gefördert und das Infektionsrisiko gesenkt, ein starker Winterschnitt ist nicht geeignet. Aprikosen sind nur bedingt frosthart, daher empfiehlt sich bei jungen Bäumen ein Frostschutz für Stamm und Wurzelhals und in kühleren Lagen die Wahl eines geschützten Standorts.

Mehr unter: Anleitung zum Anbau von Aprikosen

Autor: Jana | Revision: 01.07. 2026