Asiatische Birne 'Chojuro' - Container Pyrus pyrifolia 'Chojuro'

Produktdetailbeschreibung

Asiatische Birne 'Chojuro' - japanische Nashi-Obstsorte vom Ende des 19. Jahrhunderts. Sie gehört zu den traditionellen Asiatischen Birnen mit runden Früchten, die fest direkt vom Baum geerntet werden und den Duft der Birne mit der knackigen Struktur eines Apfels verbinden. Die Blätter sind elliptisch, sattgrün und färben sich im Herbst gelb bis kupferfarben. Im April bis Mai öffnen sich weiße, schalenförmige Blüten, die Bienen und andere Bestäuber anlocken. Die Früchte reifen im September. Sie sind rund bis leicht abgeflacht, bronzebraun bis goldberostet, mit fester Schale und hellem Fruchtfleisch. Der Geschmack ist süß, saftig, knackig und auffallend karamellartig, bei guter Reife erinnert er an Butterkaramell. Am besten schmecken die Früchte frisch. Sie lassen sich gut in Obstsalate schneiden, passen zu Käse, in Desserts, Kuchen, Kompotte und Säfte sowie zum Einlegen in asiatische Marinaden, in denen das zarte Fruchtfleisch saftig bleibt. Die Sorte ist teilweise selbstfruchtbar. Für einen sicheren Ertrag eignen sich die Befruchtersorten 'Nijiseiki', 'Shinseiki', 'Hosui' oder 'Kosui'. Die Widerstandsfähigkeit gegen Schorf und tiefe Temperaturen ist hoch. Geeignet für alle Lagen. 

Anbau: Gewählt werden sonnige, vor austrocknendem Wind geschützte Standorte. Geeignet ist ein tiefgründiger, humoser und gut durchlässiger Boden mit einem pH-Wert von etwa 6,0–7,5. In schweren Lehmböden wird die Drainage durch Zugabe von Kies und organischem Material verbessert. Bei jungen Bäumen ist gleichmäßiges Gießen wichtig, vor allem von Juni bis August. Der Schnitt erfolgt ähnlich wie bei Birnbäumen, Ziel ist eine luftige Krone und das Auslichten des Fruchtholzes. Empfehlenswert ist auch das Einkürzen starkwüchsiger Triebe im Sommer. Die Düngung erfolgt sparsam, im Frühjahr mit Kompost oder einem ausgewogenen Obstdünger, bei Trockenheit hilft Mulch. Gepflanzt wird im Frühjahr von März bis Mai oder im Herbst von September bis November. Ausgewachsen erreicht der Baum meist 4–6 m Höhe und eine ähnliche Breite, je nach Unterlage und Schnitt. Die Frosthärte ausgereifter Pflanzen wird in der Praxis mit etwa −27 °C angegeben, die Blüten können empfindlich auf Spätfröste reagieren. An Krankheiten sind vor allem Feuerbrand und Schorf zu beobachten, rechtzeitiges Auslichten der Krone senkt den Infektionsdruck. Der empfohlene Pflanzabstand im Garten beträgt 3,5–4,5 m. Die Kultur im Kübel ist bei schwachwachsender Unterlage und einem Volumen von mindestens 40–60 l möglich. Wichtig sind ein guter Wasserabzug und ein Winterschutz des Wurzelballens gegen Durchfrieren. Die Bestäubung übernehmen Bienen und Hummeln, daher lohnt sich eine blütenreiche Unterpflanzung rund um den Baum.

Mehr unter: Anleitung zum Anbau von Birnbäumen

Autor: Kristýna | Revision: 02.07. 2026