Asiatische Birne 'Tama' Pyrus pyrifolia 'Tama'

Produktdetailbeschreibung

Asiatische Birne 'Tama' - die Sorte 'Tama' bildet im Frühjahr im April weiße Blüten in kurzen Büscheln, die Bestäubern frühen Pollen und Nektar bieten. Die Früchte reifen unter mitteleuropäischen Bedingungen meist von August bis September. Sie sind rund bis leicht abgeflacht, mit gelbbrauner Schale und feinen hellen Lentizellen. Das Fruchtfleisch ist fest, ausgesprochen knackig und sehr saftig, mit frischem süßsäuerlichem Geschmack, geeignet zum Frischverzehr, für Salate und zum leichten Einkochen. Wie bei den meisten Nashi werden höhere und regelmäßigere Erträge erzielt, wenn in der Nähe eine weitere Sorte von Pyrus pyrifolia steht, zum Beispiel 'Kosui' oder 'Hosui'. Die Früchte enthalten Wasser, Ballaststoffe und gängige Mineralstoffe, geschätzt wird auch der Gehalt an Vitamin C. Gestalterisch wirkt der Baum natürlich im essbaren Garten, an einer Pergola oder als Solitär im Rasen, unter der Krone passen Frühjahrszwiebelblumen und niedrige Kräuter. Nach der Ernte halten die Früchte kühl gelagert mehrere Wochen. Für eine gleichmäßige Fruchtgröße wird bei reich behangenen Bäumen mitunter eine Fruchtausdünnung vorgenommen, damit die Äste unter der Last nicht brechen. Die Blüten duften kaum, dekorativ ist vielmehr die Reinheit der Blütenstände an den kahlen Zweigen.

Anbau: Es empfiehlt sich ein sonniger, vor austrocknendem Wind geschützter Standort. Geeignet ist ein tiefgründiger, humoser und gut durchlässiger Boden mit einem pH-Wert von etwa 6,0–7,5. In schweren Tonböden wird die Drainage durch Zugabe von Kies und organischer Substanz verbessert, bei jungen Bäumen ist gleichmäßiges Gießen besonders von Juni bis August wichtig. Der Schnitt erfolgt ähnlich wie bei Birnbäumen, Ziel ist eine luftige Krone und ein gut belichtetes Fruchtholz, empfehlenswert ist auch das sommerliche Einkürzen starkwüchsiger Triebe. Die Düngung fällt maßvoll aus, im Frühjahr wird Kompost oder ein ausgewogener Obstdünger verwendet, bei Trockenheit hilft Mulch. Die Pflanzung erfolgt im Frühjahr von März bis Mai oder im Herbst von September bis November. Ausgewachsen erreicht der Baum je nach Unterlage und Schnitt meist 4–6 m Höhe und eine ähnliche Breite. Die Frosthärte ausgereifter Pflanzen wird in der Praxis mit etwa −27 °C angegeben, die Blüten können empfindlich auf Spätfröste reagieren. Unter den Krankheiten ist vor allem auf Feuerbrand und Schorf zu achten, ein rechtzeitiges Auslichten der Krone senkt den Infektionsdruck. Der empfohlene Pflanzabstand im Garten beträgt 3,5–4,5 m. Die Kultur im Kübel ist bei Wahl einer schwachwüchsigen Unterlage und einem Volumen von mindestens 40–60 l möglich, wichtig sind ein guter Wasserabzug und ein Winterschutz des Wurzelballens gegen Durchfrieren. Die Bestäubung übernehmen Bienen und Hummeln, daher lohnt sich eine blütenreiche Unterpflanzung rund um den Baum.

Mehr unter:  Anleitung zum Anbau von Birnbäumen

Autor: Nikol | Revision: 9.2. 2026