Birnbaum 'Amfora'® Pyrus communis 'Amphore'

Produktdetailbeschreibung

Birnbaum 'Amfora'®  - tschechische Wintersorte, 1995 aus der Kreuzung der Sorten 'Conference' und 'Holenická' gezüchtet. Sie zählt zu den großfrüchtigen Tafelbirnen mit regelmäßigem Ertrag und guter Lagerfähigkeit. Der Wuchs ist mittelstark, die Krone eher schmal bis leicht ausladend und dichter mit kurzem Fruchtholz besetzt. Die endgültige Baumhöhe hängt von Unterlage, Erziehungsform und Schnitt ab, daher wird bei Obstbäumen eher mit der angestrebten Form als mit einer festen Höhe gearbeitet. Im Frühjahr, meist im April, erscheinen weiße, fünfzählige Blüten, die für Bienen und andere Bestäuber wertvoll sind. Die Früchte sind groß, länglich bis flaschenförmig, mit mitteldicker, glatter Schale. Zur Ernte sind sie gelbgrün, während der Reife färben sie sich gelb. Das Fruchtfleisch ist gelblich, fein, knackig, saftig, süß mit leichter Säure und angenehmem Birnenaroma. Geerntet wird von Ende September bis Mitte Oktober, die Genussreife beginnt im November, im Keller halten sich die Früchte bis Januar oder Februar. Sie eignen sich zum Frischverzehr, für Kuchen, Kompott, Obstsalate, Püree, gebackene Desserts und zum Dörren. Die Sorte ist fremdbefruchtend, geeignete Befruchtersorten sind 'Conference', 'Williams Christ', 'Clapps Liebling', 'Boscs Flaschenbirne' oder 'Dicolor'.

Anbau: Bevorzugt werden sonnige, warme und windgeschützte Standorte, am besten mit Süd- oder Südwestausrichtung. Erforderlich sind tiefgründige, humose, mittelschwere bis lehmige Böden mit guter Durchlässigkeit und ausreichendem Nährstoffvorrat, optimal ist eine schwach saure bis neutrale Bodenreaktion. Dauerhaft vernässte Böden, hoher Grundwasserstand sowie extrem leichte, trockene Substrate ohne organische Substanz werden nicht vertragen. Bei der Pflanzung mehrerer Bäume liegen die Abstände je nach Unterlage und Wuchsstärke der Sorte meist bei etwa 4 bis 5 Metern. Gießen ist vor allem in den ersten Jahren nach der Pflanzung und in Trockenperioden unerlässlich, wobei eine gleichmäßige Bodenfeuchte ohne Staunässe sicherzustellen ist. Die Düngung erfolgt vor allem im Frühjahr vor Vegetationsbeginn und anschließend nach der Blüte, am besten mit ausgewogenen Mineraldüngern oder hochwertigem Kompost, wobei ein Stickstoffüberschuss zu starkem Wuchs auf Kosten des Ertrags führen kann. Der Schnitt zielt auf eine luftige, lichte Krone und regelmäßigen Ertrag, der wichtigste Erziehungs- und Erhaltungsschnitt erfolgt in der Vegetationsruhe vom Herbst bis zum Frühjahr.

Mehr dazu:  Anleitung zum Anbau von Birnbäumen

Autor: Kristýna | Revision: 01.07. 2026