Birnbaum 'Benita' Pyrus communis 'Benita'

Produktdetailbeschreibung

Birnbaum 'Benita' - Der Birnbaum Pyrus communis 'Benita', häufig auch als Pyrus-Hybride 'Benita' oder 'Rafzas' geführt, ist eine ungewöhnliche Schweizer Sorte aus der Kreuzung von Europäischer Birne und Asiatischer Birne (Nashi). Gezüchtet wurde sie 1985 von Peter Hauenstein in der Baumschule Hauenstein AG in Rafz, in den Handel kam sie 1995. Der Baum wächst stärker, blüht früh mit weißen Blüten und trägt bereits nach kurzer Zeit. Die Blüten sind bienenfreundlich, für einen regelmäßigen Fruchtansatz empfiehlt sich eine weitere Birne oder Nashi mit ähnlicher Blütezeit als Befruchter, etwa 'Williams Christ', 'Conference', 'Hosui' oder 'Nijisseiki'. Die Früchte reifen in der Regel von der zweiten Augusthälfte bis Anfang September. Sie sind rundlich bis oval, hellgelb bis goldgelb, oft mit feiner Berostung und dünner Schale. Das Fruchtfleisch ist weiß bis cremeweiß, fest, sehr saftig, süß, frisch und aromatisch. Im Geschmack verbindet sich die Feinheit der Europäischen Birne mit der knackigen Struktur der Nashi. Die Früchte eignen sich vor allem zum Frischverzehr, für Obstsalate, Desserts, Kuchen, Kompott und zur raschen Verarbeitung. Sie lassen sich kurzzeitig einige Wochen lagern. Sie enthalten Ballaststoffe, Kalium, Vitamin C und natürliche Polyphenole und ergänzen daher einen abwechslungsreichen Obstspeiseplan.

Anbau: Gewählt werden sonnige, warme und windgeschützte Standorte, idealerweise in Süd- oder Südwestausrichtung. Erforderlich sind tiefgründige, humose, mittelschwere bis lehmige Böden mit guter Durchlässigkeit und ausreichendem Nährstoffvorrat, optimal ist eine schwach saure bis neutrale Bodenreaktion. Dauerhaft vernässte Böden, ein hoher Grundwasserstand sowie extrem leichte, trockene Substrate ohne organische Substanz werden nicht vertragen. Bei der Pflanzung mehrerer Bäume liegen die Abstände je nach Unterlage und Wuchsstärke der Sorte meist bei etwa 4 bis 5 Metern. Das Gießen ist vor allem in den ersten Jahren nach der Pflanzung und in Trockenperioden unerlässlich, dabei ist auf gleichmäßige Bodenfeuchte ohne Staunässe zu achten. Die Düngung erfolgt vor allem im Frühjahr vor dem Austrieb und anschließend nach der Blüte, am besten mit ausgewogenen Mineraldüngern oder hochwertigem Kompost, wobei ein Stickstoffüberschuss zu üppigem Wuchs auf Kosten der Fruchtbarkeit führen kann. Der Schnitt von Birnbäumen zielt auf eine luftige, lichtdurchflutete Krone und regelmäßige Erträge ab, der wesentliche Erziehungs- und Erhaltungsschnitt erfolgt in der Vegetationsruhe vom Herbst bis zum Frühjahr.

Mehr unter: Anleitung zum Anbau von Birnbäumen

Autor: Jana | Revision: 05.07. 2026