Birnbaum 'Benita' Pyrus communis 'Benita'

Produktdetailbeschreibung

Birne 'Benita' - Die Birne Pyrus communis 'Benita', oft auch als Pyrus hybrid 'Benita' oder 'Rafzas' bezeichnet, ist eine außergewöhnliche Schweizer Sorte, die aus einer Kreuzung zwischen der europäischen Birne und der asiatischen Nashi-Birne hervorgegangen ist. Sie wurde 1985 von Peter Hauenstein in der Baumschule Hauenstein AG in Rafz gezüchtet und 1995 für den Anbau eingeführt. Der Baum weist einen kräftigen Wuchs auf, blüht früh mit weißen Blüten und trägt bereits früh Früchte. Die Blüten sind bienenfreundlich. Für einen regelmäßigen Fruchtansatz ist ein weiterer Birnen- oder Nashi-Baum mit einer ähnlichen Blütezeit in der Nähe empfehlenswert, wie zum Beispiel 'Williamsova', 'Conference', 'Hosui' oder 'Nijisseiki'. Die Früchte reifen in der Regel in der zweiten Augusthälfte bis Anfang September. Sie sind rundlich bis oval, hellgelb bis goldfarben, oft mit einer feinen Rostschicht und einer dünnen Schale. Das Fruchtfleisch ist weiß bis cremeweiß, fest, sehr saftig, süß, erfrischend und aromatisch. Im Geschmack vereint sie die Zartheit der europäischen Birne mit der knackigen Struktur der Nashi. Die Früchte eignen sich hervorragend für den Frischverzehr, für Obstsalate, Desserts, Kuchen, Kompotte sowie zur schnellen Weiterverarbeitung. Die Früchte lassen sich kurzzeitig für einige Wochen lagern. Sie enthalten Ballaststoffe, Kalium, Vitamin C und natürliche Polyphenole und ergänzen daher ideal einen abwechslungsreichen Obstspeiseplan.

Pflege:Es werden sonnige und warme Standorte gewählt, geschützt vor Wind und am besten nach Süden oder Südwesten orientiert. Sie benötigen tiefe, humose, mittelschwere bis lehmige Böden mit guter Drainage und ausreichender Nährstoffversorgung, wobei eine schwach saure bis neutrale Bodenreaktion optimal ist. Sie vertragen keine dauerhaft staunassen Böden, hohe Grundwasserstände oder extrem leichte und trockene Substrate ohne organische Substanz. Beim Pflanzen mehrerer Bäume liegen die Abstände normalerweise in einem Bereich von etwa 4 bis 5 Metern, abhängig von der verwendeten Unterlage und der Wuchsstärke der Sorte. Bewässerung ist besonders in den ersten Jahren nach der Pflanzung und in Trockenperioden unerlässlich, wobei eine gleichmäßige Bodenfeuchtigkeit ohne Staunässe gewährleistet sein muss. Gedüngt wird hauptsächlich im Frühjahr vor Vegetationsbeginn und anschließend nach der Blüte, vorzugsweise in Form von ausgewogenen Mineraldüngern oder hochwertigem Kompost, wobei ein Stickstoffüberschuss zu starkem Wachstum auf Kosten der Fruchtbildung führen kann. Der Schnitt von Birnbäumen zielt darauf ab, eine luftige, aufgehellte Krone und regelmäßige Fruchtbildung zu erhalten, wobei der Hauptformungs- und Erhaltungsschnitt in der Vegetationsruhe (im Winter) durchgeführt wird. Leichtere Schnitte können von Frühjahr bis Herbst erfolgen.

Mehr dazu: Anleitung zum Birnbaumanbau

Autor: Jana | Revision: 2026.07.05