Birnbaum 'General Leclerc' Pyrus communis 'General Leclerc'

Produktdetailbeschreibung

Birnbaum 'General Leclerc' - eine französische frühe Wintersorte, hervorgegangen aus einem Sämling der Sorte 'Doyenné du Comice'. Ausgelesen wurde sie im Jahr 1950 von Alfred Nomblot in Bourg-la-Reine bei Paris, zur Prüfung gelangte sie in die Sammlungen des INRA in Angers, und seit den 70er-Jahren des 20. Jahrhunderts hat sie sich im Anbau verbreitet. Geschätzt wird die Sorte für ihre großen Früchte, das feine, schmelzende Fruchtfleisch und den würzig süß-säuerlichen Geschmack. Krone und endgültige Baumgröße hängen von Unterlage, Boden, gewählter Erziehungsform und regelmäßigem Schnitt ab. Im April bis Mai erscheinen weiße Blüten, die Bienen und andere Bestäuber anlocken. Die Ernte erfolgt von Ende September bis Oktober, die Genussreife tritt nach kurzer Lagerung ein. Die Früchte sind mittelgroß bis groß, stumpf kegelförmig bis breit birnenförmig, grüngelb bis gelblich und stellenweise oder größtenteils von zimtfarbener Berostung überzogen. Das Fruchtfleisch ist cremeweiß, fein, sehr saftig, schmelzend, süß-säuerlich, würzig und aromatisch. Die Früchte eignen sich zum Frischverzehr, für Obstsalate, Kuchen, Desserts, Kompott, Fruchtmus, Säfte und zum Dörren. Die Sorte ist fremdbefruchtend, als Befruchtersorten eignen sich 'Conference', 'Doyenné du Comice', 'Williams Christ', 'Boscs Flaschenbirne' oder 'Clapps Liebling'.

Anbau: Gewählt werden sonnige, warme und windgeschützte Standorte, idealerweise nach Süden oder Südwesten ausgerichtet. Birnbäume benötigen tiefgründige, humose, mittelschwere bis lehmige Böden mit guter Durchlässigkeit und ausreichendem Nährstoffvorrat, optimal ist eine schwach saure bis neutrale Bodenreaktion. Dauerhaft vernässte Böden, ein hoher Grundwasserstand sowie extrem leichte und trockene Substrate ohne organische Substanz werden nicht vertragen. Bei der Pflanzung mehrerer Bäume liegen die Abstände je nach Unterlage und Wuchsstärke der Sorte in der Regel bei etwa 4 bis 5 Metern. Gießen ist vor allem in den ersten Jahren nach der Pflanzung und in Trockenperioden unerlässlich, wobei eine gleichmäßige Bodenfeuchte ohne Staunässe zu gewährleisten ist. Die Düngung erfolgt vor allem im Frühjahr vor Vegetationsbeginn und anschließend nach der Blüte, am besten mit ausgewogenen Mineraldüngern oder hochwertigem Kompost, wobei ein Stickstoffüberschuss zu üppigem Wachstum auf Kosten der Fruchtbarkeit führen kann. Der Rückschnitt von Birnbäumen zielt auf eine luftige, lichtdurchlässige Krone und regelmäßige Erträge ab, der Erziehungs- und Erhaltungsschnitt erfolgt in der Vegetationsruhe vom Herbst bis zum Frühjahr.

Mehr unter:  Anleitung zum Anbau von Birnbäumen

Autor: Kristýna | Revision: 02.07. 2026