Birnbaum 'General Leclerc' Pyrus communis 'General Leclerc'

Produktdetailbeschreibung

Birne 'General Leclerc' - eine französische frühwinterreife Sorte, die aus einem Sämling der Sorte 'Doyenné du Comice' hervorgegangen ist. Sie wurde 1950 von Alfred Nomblot in Bourg-la-Reine bei Paris ausgewählt, zur Überprüfung den Sammlungen des INRA in Angers übergeben und verbreitete sich ab den 70er Jahren des 20. Jahrhunderts im Anbau. Die Sorte ist geschätzt für ihre großen Früchte, das feine, butterartige Fruchtfleisch und den würzig-süßen, leicht säuerlichen Geschmack. Die Kronenform und die endgültige Größe des Baumes hängen von der Unterlage, dem Boden, der gewählten Erziehungsform und einem regelmäßigen Schnitt ab. Von April bis Mai trägt sie weiße Blüten, die Bienen und andere Bestäuber anlocken. Die Früchte werden von Ende September bis Oktober geerntet; die Genussreife wird nach einer kurzen Lagerzeit erreicht. Sie sind mittelgroß bis groß, stumpf kegelförmig bis breitbirnenförmig, grün-gelb bis gelblich und stellenweise oder größtenteils von zimtfarbenem Rost überzogen. Das Fruchtfleisch ist cremeweiß, fein, sehr saftig, butterartig, süß-säuerlich, würzig und aromatisch. Die Früchte eignen sich zum Direktverzehr, für Obstsalate, Kuchen, Desserts, Kompotte, Babybreie, Säfte und zum Trocknen. Die Sorte ist fremdbefruchter; geeignete Bestäuber sind 'Konference', 'Doyenné du Comice', 'Williams', 'Bosc' oder 'Clapp'.

Pflege: Es werden sonnige und warme Standorte gewählt, geschützt vor Wind und am besten nach Süden oder Südwesten orientiert. Sie benötigen tiefe, humose, mittelschwere bis lehmige Böden mit guter Drainage und ausreichender Nährstoffversorgung, wobei eine schwach saure bis neutrale Bodenreaktion optimal ist. Sie vertragen keine dauerhaft staunassen Böden, hohe Grundwasserstände oder extrem leichte und trockene Substrate ohne organische Substanz. Beim Pflanzen mehrerer Bäume liegen die Abstände normalerweise in einem Bereich von etwa 4 bis 5 Metern, abhängig von der verwendeten Unterlage und der Wuchsstärke der Sorte. Bewässerung ist besonders in den ersten Jahren nach der Pflanzung und in Trockenperioden unerlässlich, wobei eine gleichmäßige Bodenfeuchtigkeit ohne Staunässe gewährleistet sein muss. Gedüngt wird hauptsächlich im Frühjahr vor Vegetationsbeginn und anschließend nach der Blüte, vorzugsweise in Form von ausgewogenen Mineraldüngern oder hochwertigem Kompost, wobei ein Stickstoffüberschuss zu starkem Wachstum auf Kosten der Fruchtbildung führen kann. Der Schnitt von Birnbäumen zielt darauf ab, eine luftige, aufgehellte Krone und regelmäßige Fruchtbildung zu erhalten, wobei der Hauptformungs- und Erhaltungsschnitt in der Vegetationsruhe (im Winter) durchgeführt wird. Leichtere Schnitte können von Frühjahr bis Herbst erfolgen.

Mehr unter: Anleitung zum Birnenanbau

Autor: Kristýna | Revision: 02.07.2026