Birnbaum 'Isolda' Pyrus communis 'Isolda'

Produktdetailbeschreibung

Birnbaum 'Isolda' - fremdbefruchtende Sommersorte mit früher Ernte und großen, saftigen Früchten. In europäischen Sortimenten zählt sie zu den Sorten, die wegen ihrer frühen Reife, der kräftigen roten Backe und des feinen Fruchtfleisches geschätzt werden. Der Baum wächst mittelstark und bildet eine eher ausladende Krone, die sich je nach gewählter Unterlage und Baumform gut erziehen lässt. Die Äste tragen eher lockeres Fruchtholz, daher ist eine ausgewogene Bildung von jungem, fruchtbarem Holz wichtig. Die weißen Blüten erscheinen im April bis Mai und sind für Bestäuber attraktiv. Die Früchte sind groß, birnenförmig, oft leicht asymmetrisch und haben eine glatte, eher dünne Schale. Die Grundfarbe ist grüngelb, auf der Sonnenseite bildet sich eine dunkelrote bis karminrote, verwaschene Backe. Das Fruchtfleisch ist weiß, fein, süßlich bis süß, sehr saftig und angenehm erfrischend. Die Ernte beginnt je nach Lage und Witterung Anfang bis Mitte August. Die Früchte sind unmittelbar nach der Ernte genussreif, die Lagerfähigkeit ist mit etwa 10–14 Tagen kurz. Sie eignen sich vor allem für den Frischverzehr, für Obstsalate, Kompott, Püree, Kinderbrei, schnelle Kuchen, sommerliche Desserts und Säfte. Die Sorte ist fremdbefruchtend und benötigt für einen guten Fruchtansatz eine Befruchtersorte mit gleicher Blütezeit. Geeignet sind beispielsweise 'Clapps Liebling', 'Amfora', 'Conference' oder 'Williams Christ'.

Anbau: Gewählt werden sonnige, warme und windgeschützte Standorte, am besten mit Süd- oder Südwestausrichtung. Birnbäume benötigen tiefgründige, humose, mittelschwere bis lehmige Böden mit guter Durchlässigkeit und ausreichendem Nährstoffvorrat, optimal ist eine schwach saure bis neutrale Bodenreaktion. Dauerhaft vernässte Böden, ein hoher Grundwasserstand sowie extrem leichte und trockene Substrate ohne organische Substanz werden nicht vertragen. Bei der Pflanzung mehrerer Bäume liegen die Abstände je nach Unterlage und Wuchsstärke der Sorte meist bei etwa 4 bis 5 Metern. Das Gießen ist vor allem in den ersten Jahren nach der Pflanzung und in Trockenperioden unerlässlich, wobei eine gleichmäßige Bodenfeuchte ohne Staunässe sicherzustellen ist. Die Düngung erfolgt vor allem im Frühjahr vor Vegetationsbeginn und anschließend nach der Blüte, am besten mit ausgewogenen Mineraldüngern oder hochwertigem Kompost. Ein Stickstoffüberschuss kann zu starkem Triebwachstum auf Kosten der Fruchtbarkeit führen. Der Schnitt von Birnbäumen zielt auf eine luftige, lichtdurchflutete Krone und eine regelmäßige Fruchtbarkeit, der eigentliche Erziehungs- und Erhaltungsschnitt erfolgt in der Vegetationsruhe vom Herbst bis zum Frühjahr.

Mehr unter:  Anleitung zum Anbau von Birnbäumen

Autor: Kristýna | Revision: 01.07. 2026