Birnbaum 'Milka' Pyrus communis 'Milka'

Produktdetailbeschreibung

Birnbaum 'Milka' - eine tschechische frühe Wintersorte, gezüchtet an der Züchtungsstation Těchobuzice aus der Kreuzung 'Pařížanka' × 'Holenická'. Der Baum wächst eher kräftig und bildet eine halbaufrechte, breitere Krone mit gutem Fruchtholzbesatz, der regelmäßig trägt. Im April erscheinen weiße Blüten in Doldentrauben, die von Bienen gern besucht werden und eine wertvolle Nektarquelle im Frühjahr darstellen. Die Früchte sind mittelgroß bis größer, breit stumpfkegelförmig, mit grünlich gelber Schale und rosarötlicher Backe, zur Reife glänzt die Oberfläche leicht. Die Ernte erfolgt um Mitte Oktober, die Genussreife setzt Ende November ein, bei kühler Lagerung halten die Früchte bis Dezember und länger. Das Fruchtfleisch ist cremeweiß, knackig, süßlich und leicht aromatisch. In der Küche eignen sich die Früchte zum Frischverzehr, für Kuchen und Desserts, für Kompott und zum Dörren, dank ihrer festeren Struktur behalten sie gut ihre Form. Sie enthalten von Natur aus Ballaststoffe sowie den für Birnen typischen Anteil an Vitamin C und Kalium und passen daher gut zu einer Ernährung mit Vorliebe für leichtere Süße. Die Sorte ist nicht selbstfruchtbar, als Befruchter eignen sich die Birnensorten 'Konference', 'Erika', 'Dicolor', 'Bohemica' oder 'Delta', die zu einem vergleichbaren Zeitpunkt blühen.

Anbau: Gewählt werden sonnige, warme und windgeschützte Standorte, idealerweise mit Süd- oder Südwestausrichtung. Erforderlich sind tiefgründige, humose, mittelschwere bis lehmige Böden mit guter Durchlässigkeit und ausreichendem Nährstoffvorrat, optimal ist eine schwach saure bis neutrale Bodenreaktion. Nicht vertragen werden dauerhaft vernässte Böden, ein hoher Grundwasserstand sowie extrem leichte und trockene Substrate ohne organische Substanz. Bei der Pflanzung mehrerer Bäume liegen die Abstände in der Regel bei etwa 4 bis 5 Metern, abhängig von der verwendeten Unterlage und der Wuchsstärke der Sorte. Gießen ist vor allem in den ersten Jahren nach der Pflanzung und in Trockenperioden unerlässlich, dabei ist eine gleichmäßige Bodenfeuchte ohne Staunässe sicherzustellen. Die Düngung erfolgt vor allem im Frühjahr vor Vegetationsbeginn und anschließend nach der Blüte, am besten mit ausgewogenen Mineraldüngern oder hochwertigem Kompost, wobei ein Stickstoffüberschuss zu üppigem Wachstum auf Kosten des Ertrags führen kann. Der Schnitt von Birnbäumen zielt auf eine luftige, lichtdurchlässige Krone und regelmäßigen Ertrag, der wichtigste Erziehungs- und Erhaltungsschnitt erfolgt während der Vegetationsruhe vom Herbst bis zum Frühjahr.

Autor: Kristýna | Revision: 15.01. 2026

Mehr unter:  Anleitung zum Anbau von Birnbäumen