Birnbaum 'Triumph de Vienne' Pyrus communis 'Triumph de Vienne'

Produktdetailbeschreibung

Birnbaum 'Triumph de Vienne' - eine fremdbefruchtende Sorte, die zu den klassischen französischen Tafelbirnen zählt. Sie entstand in der Region Isère, wo sie 1864 von Jean Collaud ausgelesen wurde, verbreitet wurde sie vom Baumschuler Claude Blanchet aus der Stadt Vienne. Der Baum wächst mittelstark bis stark, bildet eine breit pyramidale Krone mit leicht überhängendem Fruchtholz und erreicht ausgewachsen je nach Unterlage etwa 4–7 m Höhe und 3–5 m Breite. Die weißen Blüten erscheinen meist Ende April bis Anfang Mai und liefern Bestäubern Pollen und Nektar. Die Früchte sind groß bis sehr groß, oft 250–400 g und bei guter Nährstoffversorgung auch schwerer, länglich birnenförmig, mit grünlich gelber Schale, die sich zur Reife bronzefarben färbt und stellenweise fein berostet. Das Fruchtfleisch ist weißlich bis cremefarben, fein, saftig und vollreif zart schmelzend und butterartig, der Geschmack süß mit leicht würzigem Aroma. Die Birnen eignen sich zum Frischverzehr, für Obstdesserts, Kuchen und Kompott. Die Früchte enthalten von Natur aus Ballaststoffe, Kalium und Vitamin C und werden daher als Obst geschätzt, das angenehm sättigt, ohne zu beschweren.

Anbau: Gewählt werden sonnige, warme und windgeschützte Standorte, idealerweise nach Süden oder Südwesten ausgerichtet. Erforderlich sind tiefgründige, humose, mittelschwere bis lehmige Böden mit guter Durchlässigkeit und ausreichendem Nährstoffvorrat, optimal ist eine schwach saure bis neutrale Bodenreaktion. Dauerhaft vernässte Böden, ein hoher Grundwasserstand sowie extrem leichte und trockene Substrate ohne organische Substanz werden nicht vertragen. Bei der Pflanzung mehrerer Bäume betragen die Pflanzabstände in der Regel etwa 4 bis 5 Meter, je nach Unterlage und Wuchsstärke der Sorte. Wässern ist vor allem in den ersten Jahren nach der Pflanzung und in Trockenperioden unerlässlich, wobei auf eine gleichmäßige Bodenfeuchte ohne Staunässe zu achten ist. Die Düngung erfolgt vor allem im Frühjahr vor Vegetationsbeginn und anschließend nach der Blüte, am besten mit ausgewogenen mineralischen Düngern oder hochwertigem Kompost. Ein Stickstoffüberschuss kann zu starkem Triebwachstum auf Kosten der Fruchtbarkeit führen. Der Rückschnitt von Birnbäumen zielt auf eine luftige, lichtdurchflutete Krone und regelmäßige Erträge, der Haupt-, Form- und Erhaltungsschnitt erfolgt in der Vegetationsruhe vom Herbst bis zum Frühjahr.

Mehr dazu:  Anleitung zum Anbau von Birnbäumen

Autor: Nikol | Revision: 2.3. 2026