Eberesche 'Moravský sladkoplodý' Sorbus aucuparia 'Moravian Sweet-fruited'

Produktdetailbeschreibung

Eberesche 'Moravský sladkoplodý' - beliebte selbstfruchtbare Sorte, die vor allem wegen ihrer großen, süßen Früchte geschätzt wird. Es handelt sich um eine tschechische Sorte der Art Sorbus aucuparia, häufig auch als Süße Eberesche bezeichnet. Sie entstand als Zufallsfund in Nordmähren und im Altvatergebirge. Im Unterschied zur wilden Eberesche trägt sie größere, essbare, süßsäuerliche Früchte ohne ausgeprägte Bitterkeit. Der Baum bildet eine lockere, in der Jugend schmalere bis pyramidale, später ovale Krone. In Gartenpflanzungen erreicht er meist 6–10 m Höhe und 4–6 m Breite, auf starkwüchsiger Unterlage und in tiefgründigem Boden kann er auch höher werden. Die Blätter sind unpaarig gefiedert mit gesägten Fiederblättchen, im Sommer sattgrün und im Herbst gelb bis orangerot. Im Mai bis Juni erscheinen weiße Blüten in flachen, etwa 8–12 cm breiten Doldenrispen, die von Bienen und anderen Bestäubern besucht werden. Die Sorte ist selbstfruchtbar, eine Befruchtersorte ist nicht erforderlich. Ein Fruchtstand trägt in der Regel 15–20 rotorange Apfelfrüchte, die einzelnen Früchte erreichen etwa 1,3–1,6 cm. Sie reifen von Ende August bis September, bei späterer Ernte wird der Geschmack milder. Das Fruchtfleisch ist gelborange, saftig, süßsäuerlich bis leicht herb. Die Früchte enthalten Vitamin C, Carotinoide, organische Säuren und Pektine und werden für Kompott, Konfitüren, Säfte, Sirupe, Liköre und Teemischungen verwendet, ebenso als würziger Preiselbeerersatz zu Speisen.

Anbau: Die Eberesche gedeiht am besten an einem sonnigen bis halbschattigen Standort. Sie ist sehr anpassungsfähig und verträgt verschiedene Bodenarten, ideal sind leicht saure bis neutrale Böden (pH 5,5–7,0). Auch auf ärmeren und steinigen Böden wächst sie gut, langanhaltende Staunässe verträgt sie jedoch nicht. Wässern ist vor allem nach der Pflanzung und bei längerer Trockenheit wichtig. Nach dem Einwurzeln ist der Baum relativ trockenheitsverträglich. Eine Düngung ist in der Regel nicht nötig. Die Eberesche ist sehr frosthart, üblicherweise bis –30 °C, und verträgt auch raueres Klima gut. Sie ist recht widerstandsfähig gegen Krankheiten, kann jedoch von einigen typischen Krankheiten der Rosengewächse befallen werden. Ein Rückschnitt ist nicht erforderlich. Es werden lediglich trockene oder beschädigte Äste entfernt, gegebenenfalls wird die Krone leicht ausgelichtet.

Autor: Nikol | Revision: 1.7. 2026