Echte Feige 'Dauphine' Ficus carica 'Dauphine'

Produktdetailbeschreibung

Echte Feige 'Dauphine' - eine traditionelle französische Sorte, die zu den ältesten und meistgeschätzten in Westeuropa kultivierten Feigen gehört. Sie stammt aus Frankreich, wo sie vor allem in der Umgebung von Paris und in den Weinbaugebieten verbreitet war. Häufig wird sie auch unter dem Namen „Rouge de Bordeaux“ geführt, der ihr markantes dunkelrotes bis purpurnes Fruchtfleisch treffend beschreibt. Es handelt sich um einen starkwüchsigen, sommergrünen Strauch oder kleineren Baum, der drei bis fünf Meter hoch wird, mit breiter, gut verzweigter Krone und großen, tief gelappten Blättern. Die Früchte sind groß, oft sogar sehr groß, kugelig bis leicht länglich und haben eine mittelstarke Schale. Außen sind sie dunkelviolett bis pflaumenblau gefärbt, bisweilen mit bronzefarbenem Hauch. Das Fruchtfleisch ist intensiv rot, süß, saftig und aromatisch, mit feinem fruchtigem Geschmack. Die Früchte reifen verhältnismäßig früh – unter mitteleuropäischen Bedingungen in der Regel von Ende August bis September, eine Nachernte ist bis in den Oktober möglich. Dank ihrer Größe und ihres attraktiven Aussehens zählen sie zu den Premium-Tafelfeigen, die sich hervorragend für Desserts, Kuchen, Salate und Marmeladen eignen, aber auch für herzhafte Gerichte – beliebt ist etwa die Kombination mit Ziegenkäse, Prosciutto oder in gegrillten Zubereitungen. Die Früchte enthalten reichlich Ballaststoffe, Kalium, natürlichen Zucker, Vitamine und Antioxidantien, die wie bei anderen Feigen zu einer gesunden Verdauung und allgemeinen Vitalität beitragen können. Die Sorte fruchtet ohne Bestäubung. Für Krankheiten ist sie wenig anfällig, sofern sie keiner länger anhaltenden Staunässe ausgesetzt ist.

Anbau: Feigen benötigen volle Sonne und einen warmen, geschützten Standort, idealerweise vor einer Südwand. Ideal ist ein leichter, gut durchlässiger Boden mit Drainage und einem pH-Wert von etwa 6–7,5. In den ersten drei Jahren empfiehlt sich die Kultur als Kübelpflanze, die im Winter in einem kühlen, frostfreien Raum bei etwa 10 °C untergebracht wird. Die Gefäße werden schrittweise von 10–15 Litern bis auf 40–70 Liter für ein ausgewachsenes Bäumchen vergrößert. Gegossen wird mäßig, mit Abtrocknen zwischen den einzelnen Wassergaben, da Staunässe Blattfall und Wurzelfäule verursacht. Im Sommer ist jedoch eine regelmäßige, gleichmäßige Wasserversorgung nötig, damit die Früchte nicht aufplatzen. Mulch hilft, die Feuchtigkeit zu halten und die Temperatur auszugleichen, bei Feigen bewähren sich vor allem Holzhäcksel oder Rasenschnitt. Feigen vertragen Trockenheit gut und kommen nach dem Einwurzeln im Freiland auch mehrere Wochen ohne Regen aus. Gedüngt wird im Frühjahr mit Kompost oder von Mai bis Juli mit einem kaliumbetonten Dünger, ohne Stickstoffüberschuss. Der Rückschnitt erfolgt im Frühjahr – entfernt werden schwache, erfrorene und sich kreuzende Triebe, wobei eine offene Krone mit einigen Hauptästen erhalten bleibt. Die Frosthärte liegt bei etwa –12 bis –15 °C, daher ist in kälteren Lagen ein Winterschutz notwendig, vor allem bei jungen Pflanzen. Feigen leiden im Allgemeinen kaum unter Krankheiten, am häufigsten treten Echter Mehltau oder bei zu trockener Luft Schädlinge auf, insgesamt handelt es sich jedoch um ein sehr robustes und anspruchsloses Gehölz.

Autor: Kamila | Revision: 16.11.2025