Echte Feige 'Goutte d'Or' Ficus carica 'Goutte d'Or'

Produktdetailbeschreibung

Echte Feige 'Goutte d'Or' - eine alte französische Sorte, deren Name „Goldtropfen“ bedeutet und die hell gefärbten, honigsüßen Früchte treffend beschreibt. Sie stammt aus Südfrankreich, wo sie über Generationen als hochwertige Dessertfeige mit feinem Geschmack und attraktivem Aussehen kultiviert wurde. Sie wächst als mittelstark wachsender, sommergrüner Strauch oder kleiner Baum mit einer Höhe von etwa zwei bis vier Metern, mit ausladender Krone und großen, gelappten Blättern. Der Wuchs ist regelmäßig, die Pflanze lässt sich gut formen und bringt an einem geeigneten Standort beständige Erträge. Die Früchte dieser Sorte sind mittelgroß, rund oder leicht abgeflacht, mit hellgelbgrüner bis goldener Schale, die in voller Reife durchscheinend und honigfarben wirkt. Das Fruchtfleisch ist bernsteinfarben bis hellrosa, sehr süß, zart und angenehm aromatisch. Typisch ist das süßliche, leicht honigartige Aroma ohne ausgeprägte Säure. Die Reife erfolgt meist von Ende August bis September, in günstigen Jahren auch bis in den Herbst hinein. In der Küche wird sie vor allem für den Frischverzehr geschätzt, da ihr süßer, feiner Geschmack frisch am besten zur Geltung kommt. Hervorragend eignet sie sich aber auch für Salate, Desserts, Kuchen, zu Käse oder für Marmeladen und zum Trocknen. Wie andere Feigen enthält sie Ballaststoffe, Kalium, Calcium, natürlichen Zucker und Antioxidantien und ist damit ein wertvoller Bestandteil der Ernährung, auch wenn es sich nicht um eine Heilpflanze im medizinischen Sinne handelt. Die Sorte ist selbstfruchtbar und benötigt keine Befruchtersorte. Die Frosthärte ist mittel – in wärmeren Regionen Mitteleuropas überwintert sie in der Regel gut, in kühleren Lagen empfiehlt sich ein Winterschutz. Krankheiten treten kaum auf, sofern sie an einem trockenen, sonnigen Standort kultiviert wird.

Anbau: Feigen benötigen volle Sonne und einen warmen, geschützten Standort, ideal vor einer Südwand. Geeignet ist ein leichter, gut durchlässiger Boden mit Drainage und einem pH-Wert von etwa 6–7,5. In den ersten drei Jahren empfiehlt sich die Kultur als Kübelpflanze, die im Winter in einem kühlen, frostfreien Raum bei etwa 10 °C untergebracht wird. Die Gefäßgröße wird schrittweise von 10–15 Litern bis auf 40–70 Liter für ein ausgewachsenes Bäumchen gesteigert. Gegossen wird mäßig, mit Abtrocknen zwischen den einzelnen Wassergaben, da Staunässe Blattfall und Wurzelfäule verursacht. Im Sommer ist jedoch eine regelmäßige, gleichmäßige Wasserversorgung nötig, damit die Früchte nicht aufplatzen. Mulch hilft, die Feuchtigkeit zu halten und die Temperatur zu stabilisieren, bei Feigen bewähren sich vor allem Holzhäcksel oder Rasenschnitt. Feigen vertragen Trockenheit gut und kommen nach dem Einwurzeln im Freiland auch mehrere Wochen ohne Regen aus. Gedüngt wird im Frühjahr mit Kompost oder von Mai bis Juli mit einem kaliumbetonten Dünger, ohne Stickstoffüberschuss. Der Rückschnitt erfolgt im Frühjahr – schwache, erfrorene und sich kreuzende Triebe werden entfernt und eine offene Krone mit einigen Leitästen erhalten. Die Frosthärte liegt bei etwa –12 bis –15 °C, daher ist in kühleren Regionen ein Winterschutz notwendig, vor allem bei jungen Pflanzen. Feigen sind im Allgemeinen wenig krankheitsanfällig, am häufigsten treten Echter Mehltau oder bei zu trockener Luft Schädlinge auf, insgesamt handelt es sich jedoch um ein sehr widerstandsfähiges und anspruchsloses Gehölz.

Autor: Kamila | Revision: 16.11.2025