Echte Feige 'Grise de Tarascon' Ficus carica 'Grise de Tarascon'

Produktdetailbeschreibung

Echte Feige 'Grise de Tarascon' - alte französische Sorte aus der Gegend um die Stadt Tarascon in der Provence, wo sie über Generationen wegen ihrer Zuverlässigkeit, ihres hervorragenden Geschmacks und ihrer guten Anpassung an das Mittelmeerklima angebaut wurde. Sie wächst als mittelstark wüchsiger, sommergrüner Strauch oder kleinerer Baum, der zwei bis vier Meter hoch wird, mit ausladender Krone und großen, gelappten Blättern. Der Wuchs ist locker und regelmäßig, die Pflanze lässt sich gut formen und bringt unter geeigneten Bedingungen stabile Erträge. Die Früchte sind mittelgroß, mitunter auch größer, mit graugrüner bis matt violettgrauer Schale. In voller Reife zeigen sie eine leicht silbrige Oberfläche, die ihr typisches Merkmal ist. Das Fruchtfleisch ist rot bis kräftig rosa, sehr süß, zart und aromatisch mit vollem Dessertgeschmack. Die Sorte zählt zu den Feigen mit ausgewogener Süße und angenehmem fruchtigem Aroma. Die Reife beginnt in der Regel Ende August und reicht bis in den September, je nach Witterung des Sommers auch später. In der Küche überzeugt diese Sorte dank ihres süßen, aromatischen Fruchtfleisches vor allem im Frischverzehr. Sie eignet sich zudem für Salate, Desserts, Kuchen, zu Käse, für Konfitüren oder zum Trocknen. Wie andere Feigen ist sie reich an Ballaststoffen, natürlichem Zucker, Mineralstoffen und Antioxidantien, die zu einer abwechslungsreichen und nährstoffreichen Ernährung beitragen. Sie fruchtet, ohne dass eine Bestäubung durch die Feigenwespe nötig ist. Die Frosthärte ist mittel, an einem geschützten Standort überwintert die Pflanze oft problemlos, in kälteren Lagen empfiehlt sich ein Winterschutz. Krankheiten treten meist nicht auf, sofern der Standort sonnig ist und die Wurzeln trocken stehen.

Anbau: Feigen benötigen volle Sonne und einen warmen, geschützten Standort, idealerweise an einer Südwand. Ideal ist ein leichter, gut durchlässiger Boden mit Drainage und einem pH-Wert um 6–7,5. In den ersten drei Jahren werden sie am besten mobil kultiviert, also im Kübel, der im Winter in einem kühlen, frostfreien Raum bei etwa 10 °C untergebracht wird. Die Gefäße werden schrittweise von 10–15 Litern bis zu 40–70 Litern für ein ausgewachsenes Bäumchen vergrößert. Gegossen wird mäßig, mit Abtrocknen zwischen den einzelnen Wassergaben, da Staunässe zu Blattfall und Wurzelfäule führt. Im Sommer ist jedoch ein regelmäßiges, gleichmäßiges Gießen nötig, damit die Früchte nicht aufplatzen. Mulch hilft, die Feuchtigkeit zu halten und die Temperatur auszugleichen, bei Feigen haben sich Holzhäcksel oder Grasschnitt am besten bewährt. Feigen vertragen Trockenheit gut und kommen nach dem Einwurzeln im Boden auch mehrere Wochen ohne Regen aus. Die Düngung erfolgt im Frühjahr mit Kompost oder von Mai bis Juli mit einem kaliumbetonten Dünger, ohne Stickstoffüberschuss. Der Rückschnitt erfolgt im Frühjahr – schwache, erfrorene und sich kreuzende Triebe werden entfernt, und die Krone wird mit einigen Hauptästen offen gehalten. Die Frosthärte liegt bei etwa –12 bis –15 °C, daher ist in kälteren Lagen ein Winterschutz notwendig, vor allem bei jungen Pflanzen. Feigen sind im Allgemeinen wenig krankheitsanfällig, am häufigsten treten bei trockener Luft Echter Mehltau oder Schädlinge auf, insgesamt handelt es sich jedoch um ein sehr robustes und anspruchsloses Gehölz.

Autor: Kamila | Revision: 16.11.2025