Echte Feige 'Kadota' Ficus carica 'Kadota'

Produktdetailbeschreibung

Echte Feige 'Kadota' - eine sehr alte, traditionelle Sorte aus dem Mittelmeerraum, vermutlich aus Italien, die sich von dort über die ganze Welt verbreitet hat und zu den meistangebauten hellfrüchtigen Feigen in den USA und in Südeuropa gehört. Geschätzt wird sie wegen der hohen Qualität ihrer Früchte, ihrer guten Widerstandsfähigkeit und ihrer vielseitigen Verwendung in der Küche. Sie wächst als mittelstark wüchsiger, sommergrüner Strauch oder kleiner Baum, der zwei bis vier Meter hoch wird, mit breiterer Krone und großen, gelappten Blättern. Die kräftigen Triebe reifen gut aus, weshalb die Sorte auch in gemäßigtem Klima als recht zuverlässig gilt. Die Früchte sind mittelgroß, rundlich bis leicht birnenförmig, mit grünlich gelber bis gelbgrüner Schale, die in voller Reife oft einen zarten Goldschimmer annimmt. Das Fruchtfleisch ist hell bernsteinfarben, sehr süß, honigartig und weich, mit harmonischem Geschmack ohne ausgeprägte Säure. Die Sorte zählt zu den Feigen mit feinem, angenehm süßem Aroma, das in voller Reife sogar eine Karamellnote entwickelt. Die Reifezeit liegt gewöhnlich zwischen Ende August und September, in wärmerem Klima auch früher, und der Ertrag fällt häufig recht reich aus. Die Früchte schmecken frisch vom Baum, berühmt wurde die Sorte jedoch vor allem als hervorragender Rohstoff für Konfitüren, Kompott und zum Trocknen, da das süße Fruchtfleisch gut formstabil bleibt und die daraus hergestellten Produkte ein ausgeprägtes Honigaroma besitzen. Ebenso eignen sie sich für Kuchen, Desserts, Salate oder zu Käse. Wie andere Feigen sind sie reich an Ballaststoffen, natürlichem Zucker, Mineralstoffen und Antioxidantien und ergänzen eine abwechslungsreiche Ernährung. Die Sorte fruchtet ohne Bestäubung. Die Frosthärte ist mittel – in wärmeren Lagen Mitteleuropas überwintert sie ohne größere Probleme, in kälteren Lagen empfiehlt sich ein Winterschutz. Krankheiten treten in der Regel nicht auf, sofern die Pflanze nicht in dauerhaft nassem Boden steht.

Anbau: Feigen benötigen volle Sonne und einen warmen, geschützten Standort, idealerweise an einer Südwand. Ideal ist ein leichter, gut durchlässiger Boden mit Drainage und einem pH-Wert von etwa 6–7,5. In den ersten drei Jahren werden sie am besten mobil kultiviert, also im Kübel, der im Winter in einem kühlen, frostfreien Raum bei etwa 10 °C untergebracht wird. Die Gefäßgröße wird schrittweise gesteigert, von 10–15 Litern bis auf 40–70 Liter für ein ausgewachsenes Bäumchen. Gegossen wird mäßig, mit Abtrocknen zwischen den einzelnen Wassergaben, da Staunässe Blattfall und Wurzelfäule verursacht, im Sommer ist jedoch eine regelmäßige, gleichmäßige Wasserversorgung nötig, damit die Früchte nicht aufplatzen. Eine Mulchschicht hilft, die Feuchtigkeit zu halten und die Temperatur auszugleichen, bei Feigen bewähren sich Holzhäcksel oder Rasenschnitt am besten. Feigen vertragen Trockenheit gut und kommen nach dem Einwurzeln im Freiland auch mehrere Wochen ohne Regen aus. Gedüngt wird im Frühjahr mit Kompost oder von Mai bis Juli mit einem kaliumbetonten Dünger, ohne Stickstoffüberschuss. Der Rückschnitt erfolgt im Frühjahr – schwache, erfrorene und sich kreuzende Triebe werden entfernt, und die Krone wird mit einigen Hauptästen offen gehalten. Die Frosthärte liegt bei etwa –12 bis –15 °C, daher ist in kälteren Regionen ein Winterschutz notwendig, vor allem bei jungen Pflanzen. Feigen leiden allgemein kaum unter Krankheiten, am häufigsten treten bei trockener Luft Echter Mehltau oder Schädlinge auf, insgesamt handelt es sich jedoch um ein sehr widerstandsfähiges und anspruchsloses Gehölz.

Autor: Kamila | Revision: 16.11.2025