Echte Feige 'Sultane' Ficus carica 'Sultane'

Produktdetailbeschreibung

Echte Feige 'Sultane' - eine alte französische Sorte aus der Provence, wo sie seit vielen Jahren wegen ihrer frühen Ernte, hohen Ertragskraft und feinen Geschmacksqualität angebaut wird. Bei ausreichender Wärme und gut ausgereiftem Vorjahresholz bringt sie zwei Ernten im Jahr. Sie wächst als mittelstark wüchsiger, sommergrüner Strauch oder kleiner Baum mit einer Höhe von etwa drei bis fünf Metern, mit gleichmäßig ausladender Krone und großen, tief gelappten Blättern. Die Früchte sind mittelgroß bis größer und auf den ersten Blick attraktiv. Die Schale ist bei der Sommerernte dunkelviolett bis blauschwarz, während die Herbstfrüchte eher einen blaugrauen Schimmer zeigen können. Das Fruchtfleisch ist kräftig rot, süß, sehr saftig und duftend, mit reichem Dessertgeschmack. Die Sorte ist für ihre geringe Neigung zum Aufplatzen der Früchte bekannt. Sie reift früh: Die erste Ernte erscheint bereits im Juli, die zweite je nach Standortbedingungen von Ende August bis Oktober. In der Küche ist sie dank ihres süßen, aromatischen Fruchtfleisches ideal zum Frischverzehr. Hervorragend eignet sie sich auch für Desserts, Kuchen, Obstsalate, zu Käse und für Marmeladen. Wie andere Feigen enthält sie natürlichen Zucker, Ballaststoffe, Mineralstoffe und Antioxidantien und ist damit ein schmackhafter und nahrhafter Bestandteil der Ernährung. Sie fruchtet ohne Bestäubung. Die Frosthärte ist mittel, an geschützten Standorten in Mitteleuropa überwintert sie daher oft problemlos, in kälteren Lagen empfiehlt sich ein Winterschutz. Bei geeigneten Bedingungen und ausreichend Licht bleibt sie in der Regel frei von Krankheiten.

Anbau: Feigen benötigen volle Sonne und einen warmen, geschützten Standort, idealerweise vor einer Südwand. Geeignet ist ein leichter, gut durchlässiger Boden mit Drainage und einem pH-Wert von etwa 6–7,5. In den ersten drei Jahren werden sie am besten mobil kultiviert, also im Kübel, der im Winter in einen kühlen, frostfreien Raum mit etwa 10 °C gestellt wird. Die Gefäßgröße wird schrittweise von 10–15 Litern bis auf 40–70 Liter für ein ausgewachsenes Bäumchen gesteigert. Gegossen wird mäßig, wobei das Substrat zwischen den Wassergaben abtrocknen sollte, denn Staunässe führt zu Blattfall und Wurzelfäule. Im Sommer ist jedoch eine regelmäßige, gleichmäßige Wasserversorgung nötig, damit die Früchte nicht aufplatzen. Mulch hilft, die Feuchtigkeit zu halten und die Temperatur auszugleichen, bei Feigen bewähren sich vor allem Holzhäcksel oder Rasenschnitt. Feigen vertragen Trockenheit gut und kommen nach dem Einwurzeln im Boden auch mehrere Wochen ohne Regen aus. Gedüngt wird im Frühjahr mit Kompost oder von Mai bis Juli mit einem kaliumbetonten Dünger, ohne Stickstoffüberschuss. Der Rückschnitt erfolgt im Frühjahr: Schwache, erfrorene und sich kreuzende Triebe werden entfernt, und die Krone wird mit einigen Hauptästen offen gehalten. Die Frosthärte liegt bei etwa –12 bis –15 °C, daher ist in kälteren Gegenden ein Winterschutz notwendig, vor allem bei jungen Pflanzen. Feigen leiden im Allgemeinen kaum unter Krankheiten, am häufigsten treten Echter Mehltau oder bei trockener Luft Schädlinge auf, insgesamt handelt es sich jedoch um ein sehr robustes und anspruchsloses Gehölz.

Autor: Kamila | Revision: 19.11.2025