Echte Mispel 'Tardive' Mespilus germanica 'Tardive'

Produktdetailbeschreibung

Echte Mispel 'Tardive' - anspruchsloser, sommergrüner Laubstrauch oder Baum. Geschätzt wird er wegen seiner interessanten, süßen Früchte, die allerdings erst nach den ersten Frösten am besten schmecken. Die Früchte lassen sich vielseitig weiterverarbeiten. Die Sorte 'Tardive' gehört zu den neuesten Sorten. Ihre Früchte sind eher klein und können bereits ab November geerntet werden.

Anbau: Die Echte Mispel wächst als Strauch oder Baum und erreicht eine Höhe von bis zu 6 Metern. Der Anbau ist sehr einfach, besondere Ansprüche an den Standort bestehen nicht, sie gedeiht praktisch überall. Ideal ist ein sonniger Standort. Ein regelmäßiger Rückschnitt ist nicht erforderlich, lediglich in der Jugend erfolgt ein Erziehungsschnitt. Genießbar sind die Früchte erst, nachdem sie Frost abbekommen haben. Sie werden zu Kompott, Gelee, Mus, Marmelade und verschiedenen Pasten verarbeitet. Auch zur Herstellung verschiedener Liköre werden sie verwendet, sie lassen sich ähnlich wie Birnen trocknen und werden mitunter zusammen mit anderen Früchten eingemacht. Aus reifen Früchten wird unter Zugabe von Apfelsaft im Verhältnis 1:1 Gelee hergestellt, außerdem ein Sirup, der wegen seiner zusammenziehenden Wirkung (die Früchte enthalten Gerbstoffe) kleinen Kindern bei Durchfall gegeben wird. Die Mispel gilt als wertvolles Obst wegen ihres Gehalts an Ballaststoffen, die Dickdarmkrebs entgegenwirken und auch das Risiko von Gallensteinen senken können. Zudem fördern sie die mikrobielle Aktivität zugunsten der Bifidobakterien.