Echte Walnuss 'Fernette' - Container Juglans regia 'Fernette'

Produktdetailbeschreibung

Echte Walnuss 'Fernette' - französische Sorte, gezüchtet als Begleit- und Befruchtersorte für moderne Obstanlagen, häufig in Pflanzungen mit 'Fernor' oder anderen spät austreibenden Sorten. Kennzeichnend ist der späte Austrieb, wodurch sich die empfindlichen Frühjahrsphasen unter mitteleuropäischen Bedingungen in der Regel auf Ende April verschieben, die Blüte erfolgt im Mai. Der Baum ist einhäusig und windbestäubt, die männlichen Blüten bilden hängende Kätzchen, die weiblichen Blüten erscheinen an den Spitzen der Jahrestriebe. In der Praxis wird die übereinstimmende Blütezeit mit einigen später blühenden Sorten geschätzt, weshalb sie auch als Befruchter dient. Der Wert der Sorte liegt zudem im Anteil des seitenständigen Fruchtansatzes, dank dessen der Behang gleichmäßiger ausfällt als bei rein endständig tragenden Sorten. Die Krone ist breit ausladend und erreicht im Alter meist 8–12 m Höhe und 7–10 m Breite. Die Blätter sind unpaarig gefiedert, 20–40 cm lang, im Sommer sattgrün und im Herbst gelb. Die Nüsse reifen meist von Ende September bis Oktober, die Fruchthülle platzt auf und die Nüsse lassen sich leicht lösen. Der Kern ist hell und gut ausgefüllt, verwendbar zum Frischverzehr, zum Backen und zur Ölgewinnung. Im Garten wirkt der Baum als markanter Solitär und spendet mit der Zeit Schatten, unter der Krone bewähren sich Rasen und Frühjahrszwiebelblumen außerhalb des Hauptwurzelbereichs.

Die Echte Walnuss ist die klassische Walnuss, die seit vielen Jahrhunderten kultiviert wird. Sie erreicht eine Höhe von bis zu 30 m. Die Krone ist nahezu kugelförmig und besteht aus schweren Ästen. Der alte Stamm ist hellgrau mit tiefen, unregelmäßigen, senkrechten Furchen. Die Fiederblättchen sind eiförmig bis oval und etwa 8–12 cm lang. Das gesamte Blatt wird 20–30 cm lang. Die Fiederblättchen sind ungeteilt und leuchtend grün. Nach dem Blattaustrieb erscheinen große männliche Kätzchen von etwa 7 cm Länge sowie kleinere weibliche Blüten, die zu zweit oder zu dritt stehen. Die Früchte stecken in einer grünen, fast runden und glatten Hülle. Die Nuss ist hellbraun und sehr wohlschmeckend. Der Baum trägt erst im Alter von etwa 15 Jahren. Er wurzelt sehr tief.

Anbau: In Deutschland bewähren sich sonnige, gut durchlüftete Lagen, idealerweise außerhalb von Frostsenken, da Spätfröste die Blüten schädigen können. Geeignet ist ein tiefgründiger, nährstoffreicher und durchlässiger Boden mit einem pH-Wert von etwa 6,5–7,8, auf schweren, staunassen Böden leiden die Wurzeln. Die Pflanzung erfolgt im Frühjahr von März bis April oder im Herbst von Oktober bis November, bei Containerpflanzen auch länger, solange der Boden nicht gefroren ist. Der empfohlene Pflanzabstand beträgt etwa 8–10 m. Die Ernte erfolgt meist von der zweiten Septemberhälfte bis Oktober, wenn die grüne Fruchthülle aufplatzt und sich die Nüsse leicht lösen. Nach der Ernte werden die Nüsse in einer Schicht an einem luftigen Ort getrocknet, um das Schimmelrisiko zu senken und Farbe sowie Aroma der Kerne zu erhalten. Die Frosthärte des ausgereiften Holzes wird mit etwa -25 °C angegeben, junge Bäume profitieren von einer Mulchschicht und einem Stammschutz gegen Wildverbiss. Der Rückschnitt beschränkt sich auf Erziehungs- und Pflegeschnitt, günstig ist der Sommer nach dem Ausreifen der Triebe, da ein Winterschnitt stärker „bluten“ und das Infektionsrisiko erhöhen kann. Das Gießen ist vor allem in den ersten 2–3 Jahren nach der Pflanzung sowie in trockenen Sommern während der Fruchtfüllung wichtig, zur Düngung genügen in der Regel Kompost und eine Stickstoffgabe im Frühjahr. Die Kultur im Kübel ist nur kurzfristig sinnvoll, da das Wurzelsystem rasch erstarkt und Platz benötigt. In regnerischen Frühjahren können der Bakterienbrand der Walnuss und pilzliche Blattfleckenkrankheiten auftreten, die Früchte können von der Walnussfruchtfliege oder von Wicklern geschädigt werden. Unter der Krone wirkt Juglon, daher gedeihen empfindlichere Pflanzen in der Nähe schlechter, Rasen oder Kies sind eine praktische Wahl.

Mehr unter: Anleitung zum Anbau von Walnussbäumen

Autor: Kamila | Revision: 4. 6. 2026