Echte Walnuss 'Robert Livermore' Juglans regia 'Robert Livermore'

Produktdetailbeschreibung

Echte Walnuss 'Robert Livermore' - Die Sorte wurde Ende der 90er-Jahre in den USA in den Anbau eingeführt und zählt zu den rotkernigen Typen. Die äußere grüne Fruchthülle öffnet sich bei der Reife, und nach dem Knacken zeigt sich die rötliche Samenhaut des Kerns, die den Nüssen einen fein würzigen, vollen Geschmack verleiht. Der Baum ist einhäusig und trägt im Frühjahr, meist im April und Mai, männliche Kätzchen sowie unscheinbare weibliche Blüten. Er fruchtet häufig auch an Seitenknospen und bringt daher bei guter Befruchtung einen stabilen Ertrag. Die Nüsse sind mittelgroß bis groß, der Kern lässt sich vergleichsweise leicht aus der Schale lösen und füllt sie gut aus, üblicherweise mit etwa 7 g je Kern. Die Färbung ist unmittelbar nach dem Auslösen am intensivsten und dunkelt bei wärmerer Lagerung allmählich nach. Daher empfiehlt sich ein rasches Nachtrocknen in dünner Schicht an einem luftigen Ort. Die Walnuss ist teilweise selbstfruchtbar, als geeignete Befruchtersorten für einen möglichst hohen Ertrag dienen 'Chandler', 'Franquette' oder 'Fernette'. Im Garten kommt sie als Solitär mit weit ausladender Krone von meist 8–12 m zur Geltung und erreicht unter guten Bedingungen eine Höhe von etwa 10–18 m. Dank des dekorativen Kerns eignet sie sich für die kalte Küche, zum Backen und für selbst angesetzte Liköre, wobei die Farbe ohne langes Rösten am besten zur Geltung kommt.

Die Echte Walnuss ist der klassische Walnussbaum, der bereits seit vielen Jahrhunderten kultiviert wird. Sie wird bis zu 30 m hoch. Die Krone ist nahezu kugelförmig und besteht aus schweren Ästen. Der alte Stamm ist hellgrau mit tiefen, unregelmäßigen, senkrechten Furchen. Die Fiederblättchen sind eiförmig bis oval und etwa 8 - 12 cm lang. Das gesamte Blatt erreicht eine Länge von 20 - 30 cm. Die Blätter sind unpaarig gefiedert und leuchtend grün. Nach dem Blattaustrieb erscheinen große männliche Kätzchen von etwa 7 cm Länge sowie kleinere weibliche Blüten, die zu 2 oder 3 gebündelt sind. Die Früchte sind von einer nahezu runden, glatten grünen Hülle umgeben. Die Nuss ist hellbraun und sehr wohlschmeckend. Der Baum fruchtet erst im Alter von etwa 15 Jahren. Er wurzelt sehr tief.

Anbau: Unter mitteleuropäischen Bedingungen empfiehlt sich ein warmer, sonniger und windgeschützter Standort, an dem Schäden durch Spätfröste begrenzt werden und das Holz besser ausreift. Am besten geeignet ist ein tiefgründiger, nährstoffreicher und durchlässiger Boden, idealerweise lehmig bis lehmig-sandig, mit einem pH-Wert von etwa 6,5–7,5 und guter Drainage. Die Pflanzung erfolgt üblicherweise von März bis November außerhalb von Frostperioden. Nach der Pflanzung ist bis zum Anwachsen regelmäßiges Gießen wichtig, später verträgt der Baum auch kürzere Trockenphasen, dennoch tun ihm in heißen Sommern eine Mulchschicht und die Zufuhr organischer Substanz gut. Die Düngung erfolgt maßvoll mit Schwerpunkt auf Kalium und Magnesium, ein Übermaß an Stickstoff fördert üppiges Wachstum und erhöht die Anfälligkeit für Krankheiten. Der Rückschnitt beschränkt sich auf Erziehungs- und Auslichtungsschnitt und wird außerhalb der Zeit starken Saftflusses eher im Sommer durchgeführt, um das Bluten zu begrenzen. Die Ernte erfolgt je nach Lage im September bis Oktober, sobald die Fruchthülle braun wird und sich die Nüsse leicht lösen, durch Nachtrocknen verbessert sich die Lagerfähigkeit. Ausgewachsene Bäume sind bis etwa -28 °C frosthart, junge Pflanzungen profitieren von einer Mulchschicht und einem Schutz des Stämmchens vor Wildverbiss. Für eine gute Belichtung der Krone wird ein Pflanzabstand von etwa 8–10 m eingehalten. An Krankheiten und Schädlingen können Anthraknose (Marssonina-Blattfleckenkrankheit), die bakterielle Blattfleckenkrankheit oder die Walnussfruchtfliege auftreten. Hilfreich sind eine luftige Krone, das Entfernen befallener Fruchthüllen und eine regelmäßige Kaliumversorgung.

Autor: Kristýna | Revision: 12.02.2026

Mehr dazu:  Anleitung zum Anbau von Walnussbäumen