Echter Hopfen 'Centennial' Humulus lupulus 'Centennial'

Produktdetailbeschreibung

Echter Hopfen 'Centennial' - amerikanische Aromahopfensorte, 1990 in die Praxis eingeführt und im Rahmen eines Züchtungsprogramms im Bundesstaat Washington entstanden. Sie ging aus englischen und amerikanischen Linien hervor und gilt als ausgewogener Typ zwischen Aroma- und Bitterhopfen. Die Pflanze gehört zur Familie der Hanfgewächse (Cannabaceae) und ist eine ausdauernde Staude mit unterirdischem Rhizom, aus dem jedes Frühjahr neue Triebe austreiben. Während der Vegetationszeit erreicht sie eine Höhe von 4-6 m, die Breite des Bestandes beträgt je nach Erziehung etwa 1-2 m. Die Triebe sind rechtswindend und rau, mit gegenständigen, handförmig 3-5-lappigen Blättern von 8-15 cm Durchmesser. Die Blüte erfolgt im Juli. Weibliche Pflanzen bilden 3-5 cm lange Dolden, die im August bis Anfang September reifen. Der Gehalt an Alphasäuren liegt meist zwischen 9-12 %, womit die Sorte zu den ausgeprägteren Aroma-Bitter-Typen zählt. Das Aroma ist zitrusartig, mit Noten von Zitronenschale, Blüten und einem feinen würzigen Hauch. Die Dolden enthalten Lupulin, das reich an ätherischen Ölen und Harzen ist, die beim Bierbrauen Verwendung finden. Im Garten dient der Hopfen als schnell wachsender, saisonaler Sichtschutz oder als Kletterbegrünung für Pergolen und Gerüste. Im Herbst sterben die oberirdischen Teile ab und ziehen ein.

Anbau: Am besten gedeiht die Pflanze in voller Sonne, wo sich die goldene Blattfarbe am intensivsten entwickelt. Im Halbschatten wächst sie zuverlässig, die Blätter sind dort jedoch grüner. Der Standort sollte vor extrem trockenem Wind geschützt sein, mit tiefgründigem, humosem, mittelschwerem bis lehmig-sandigem Boden, der Feuchtigkeit gut hält, aber nicht dauerhaft vernässt. Empfohlen wird ein pH-Wert von etwa 6-7,5. Die Pflanzung aus dem Container erfolgt in der Regel von März bis Oktober, idealerweise an einer stabilen Stütze - Pergola, Drahtgeflecht, gespannten Drähten oder Holzpfählen. Der Pflanzabstand beträgt etwa 1-1,5 m, je nach gewünschter Bestandsdichte kommen auf einen Quadratmeter etwa 1-2 Pflanzen. Nach der Pflanzung ist regelmäßiges Gießen wichtig, vor allem in den ersten zwei Jahren und bei Kultur im Kübel. Eine Schicht organischen Mulchs um die Wurzeln mildert Trockenextreme und verbessert die Bodenstruktur. Ist die Pflanze gut angewachsen, verträgt sie kurzzeitige Trockenheit, in heißen Sommern können jedoch die Blattränder eintrocknen, weshalb zusätzliches Gießen sinnvoll ist. Hopfen ist voll winterhart und verträgt unter mitteleuropäischen Bedingungen bei guter Verwurzelung die üblichen Wintertemperaturen um -25 °C. Die krautigen Triebe sterben über Winter ab. Sie bleiben meist bis zum Spätwinter stehen und werden im Frühjahr knapp über dem Boden zurückgeschnitten, damit aus dem Wurzelhals neue Triebe austreiben können. Ältere Pflanzen können unterirdische Ausläufer bilden, daher bewährt sich in kleineren Gärten eine Wurzelsperre oder das regelmäßige Entfernen unerwünschter Triebe. An Krankheiten können Echter Mehltau oder Blattflecken auftreten, an Schädlingen Blattläuse und Spinnmilben. Ihrem Auftreten wirken eine gute Durchlüftung des Bestandes und eine ausgewogene Düngung entgegen. Bei der Kultur im Kübel sind ein ausreichend großes Substratvolumen, eine stabile Stütze sowie regelmäßiges Gießen und Düngen nötig, damit die Pflanze einen kompakten, dichten Bestand mit kräftig gefärbten Blättern behält.