Echter Lorbeer 'Bay Junior' Laurus nobilis 'Bay Junior'

Produktdetailbeschreibung

Echter Lorbeer 'Bay Junior' (Lorbeerblatt) - immergrüner Strauch bis kleiner Baum aus dem Mittelmeerraum, der natürlich in warmen, trockenen Gebieten mit milden Wintern wächst. Die Sorte 'Bay Junior' wurde wegen ihres zwergigen, dicht verzweigten Wuchses ausgelesen. Dadurch behält sie dauerhaft eine kompakte Krone und eignet sich für die Kultur in Gefäßen ebenso wie für den Formschnitt. Ausgewachsen erreicht sie etwa 0,4–0,6 m Höhe und eine ähnliche Breite. Die Blätter sind ledrig, glänzend dunkelgrün, stark aromatisch und ergeben getrocknet das bekannte Lorbeerblatt. In der Küche werden sie für Brühen, Soßen, Schmorgerichte und eingelegtes Gemüse verwendet. Im Frühjahr bis Frühsommer erscheinen kleine cremegelbe Blüten in Dolden. Die Art ist zweihäusig, Früchte bilden sich nur an weiblichen Pflanzen nach Bestäubung durch ein männliches Exemplar. Bei Kübelsorten steht in der Regel jedoch das Blatt im Mittelpunkt. In der Gartengestaltung setzt der Lorbeer einen mediterranen Akzent und lässt sich gut mit Lavendel, Salbei, Rosmarin oder Ziergräsern kombinieren. Zu den ätherischen Ölen der Blätter zählen vor allem 1,8-Cineol und Eugenol, was den würzigen Duft und die gute Lagerfähigkeit der getrockneten Blätter erklärt. Die Blätter werden meist ganz verwendet und vor dem Servieren aus dem Gericht entfernt, da sie zäh sind.

Anbau: Unter mitteleuropäischen Bedingungen empfiehlt sich ein sonniger bis halbschattiger, windgeschützter Standort, idealerweise an einer warmen Wand, damit die Blätter weniger erfrieren. Das Substrat sollte durchlässig, lehmig bis lehmig-sandig sein und eine Drainageschicht am Gefäßboden haben, der pH-Wert liegt bei etwa 6,0–7,5. Gegossen wird regelmäßig, jedoch ohne längere Staunässe, im Winter nur mäßig. Im Kübel ist eine Düngung von April bis August in kleineren Gaben sinnvoll. Der Rückschnitt erfolgt nach Bedarf zum Erhalt der Form, meist am Ende des Winters oder im zeitigen Frühjahr, damit das Laub dicht bleibt. Die Frosthärte des Lorbeers hängt von Alter und Standort ab. Ausgepflanzt kann ausgereiftes Holz an den wärmsten Stellen kurzzeitig etwa -10 bis -16 °C ertragen, die Blätter werden jedoch bereits um -10 °C geschädigt. Unter üblichen Bedingungen wird 'Bay Junior' daher im Kübel in einem frostfreien, hellen Raum bei etwa 0–10 °C überwintert. Umgetopft wird in der Regel alle 2–3 Jahre in ein etwas größeres Gefäß. Ein schwererer Topf ist vorteilhaft, da er die Krone bei Wind stabilisiert. Auf der Substratoberfläche bewährt sich mineralischer Mulch, der die Verdunstung verringert und zugleich den Wurzelhals trockener hält. Bei Pflanzung im Freiland als niedriges grünes Element wählt man einen Pflanzabstand von etwa 40–50 cm, bei Gefäßen rechnet man mit einer Pflanze pro Topf. Während der Überwinterung sind Luftzirkulation und vorsichtiges Gießen wichtig, damit das Substrat weder völlig austrocknet noch nass bleibt. Häufigste Schädlinge sind Schildläuse sowie Spinnmilben bei trockener Luft, bei Staunässe tritt Wurzelfäule auf.

Autor: Kristýna | Revision: 12.02.2026