Echter Salbei 'Purpurea' Salvia officianalis 'Purpurea'

Produktdetailbeschreibung

Echter Salbei 'Purpurea' - immergrüne bis halbimmergrüne Sorte des Echten Salbeis, die Nutz- und Zierwert vereint. Ausgewachsen erreicht sie etwa 40–60 cm Höhe und 50–70 cm Breite und bildet einen kompakten, dicht verzweigten Halbstrauch mit teilweise verholzender Basis. Die jungen Blätter sind satt purpur- bis weinrot gefärbt und wechseln im Laufe der Saison zu grünvioletten Tönen mit silbrigem Schimmer. Die Blätter sind länglich, fein filzig und stark aromatisch, mit typisch würzigem Duft und leicht bitterem Geschmack, der in der Küche für Fleisch, Pasta und Kräutermischungen geschätzt wird. Von Mai bis Juni erheben sich über dem Laub aufrechte Ähren blauvioletter Blüten, die Bienen und andere Bestäuber anlocken. Die Sorte findet Verwendung in Kräuter- und Kiesbeeten, in gemischten Staudenpflanzungen und in Gefäßen auf der Terrasse. Sie bildet einen schönen Kontrast zu silberlaubigen Arten, Lavendel oder Ziergräsern. Sie benötigt volle Sonne und einen leichten, gut durchlässigen Boden mit einem pH-Wert von etwa 6,5–7,5. Anhaltende Staunässe wird nicht vertragen, trockenere Bedingungen werden dagegen gut bewältigt. Die Frosthärte liegt bei etwa −18 bis −20 °C, in kälteren Lagen empfiehlt sich ein Winterschutz des Wurzelbereichs. Ein regelmäßiger Rückschnitt im Frühjahr fördert kompakten Wuchs und eine erneute Ausfärbung der Blätter.

Anbau: Erforderlich sind volle Sonne und ein Boden mit schnellem Wasserabzug, ideal ist eine kiesige oder sandige Mischung mit Drainage. Geeignet sind ein pH-Wert von etwa 6,5–7,5 sowie warme, luftige Standorte, an denen die Blätter nach Regen rasch abtrocknen. Gegossen wird vor allem nach der Pflanzung, eingewurzelt verträgt die Pflanze Trockenphasen gut. Anhaltende Winternässe und schwere Tonböden führen dagegen zu Wurzelhalsfäule und Ausfällen. Unter mitteleuropäischen Bedingungen bewährt sich die Pflanzung in Hochbeete oder in Kiesmulch, bei Gefäßen ist im Winter ein Schutz vor Regen sowie vor dem Wechsel von Tauwetter und Frost wichtig. Die Düngung sollte sparsam erfolgen, geeignet sind geringe Gaben Kompost oder stickstoffarmer Dünger, damit die Triebe nicht auseinanderfallen und faulen. Die Blütenstiele können nach der Blüte entfernt werden oder bereits beim Ansatz, wenn eine längere Lebensdauer der Blattbüschel angestrebt wird. Die Frosthärte wird bei gut drainierten Böden mit etwa −20 °C angegeben, empfindlicher als gegen Frost ist die Pflanze gegen Winternässe. Gepflanzt wird meist von März bis Oktober, am besten in den erwärmten Boden im Frühjahr oder am Übergang vom Sommer zum Herbst. Der empfohlene Pflanzabstand beträgt 45–50 cm, das entspricht etwa 4–5 Stk pro m². Die Pflanze ist für Schalenwild meist wenig attraktiv und kommt in trockenen Beeten auch ohne regelmäßigen Schnitt zur Geltung.

Autor: Jana | Revision: 19.2. 2026