Edelkastanie 'Lyon' Castanea sativa 'Lyon'

Produktdetailbeschreibung

Edelkastanie 'Lyon' - französische Sorte der Edelkastanie, gezüchtet in der Region um Lyon und seit Langem wegen der Qualität und Größe ihrer Früchte angebaut. Der Baum erreicht in der Regel 10–15 m Höhe und 8–12 m Breite und bildet eine breite, unregelmäßig kugelige Krone mit kräftigen Gerüstästen. Die Blätter sind lang, lanzettlich, 15–25 cm groß, glänzend grün und am Rand deutlich gesägt, im Herbst färben sie sich gelbbraun. Die Blütezeit liegt im Juni bis Juli, die männlichen Blüten bilden auffällige Kätzchen, die weiblichen sind unscheinbar. Die Früchte sind große bis sehr große essbare Maronen, meist zu 2–3 Stück in einer stacheligen Fruchthülle, die Ende September bis Anfang Oktober reifen. Das Fruchtfleisch ist hell cremefarben, mehlig und süß, mit hohem Gehalt an Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Kalium und Vitaminen der B-Gruppe. Traditionell werden die Früchte geröstet, gekocht, als Püree, Mehl und in Desserts verwendet. Die Sorte ist nicht selbstfruchtbar, für eine höhere und regelmäßige Ernte empfiehlt sich eine weitere passende Befruchtersorte der Edelkastanie in der Nähe. Der Baum ist nicht giftig, die Früchte in der stacheligen Hülle erfordern jedoch eine vorsichtige Handhabung.

Edelkastanie - attraktiver Baum, der eine Höhe von 25–30 m erreicht. Er bildet eine breite, unregelmäßige Krone, die bis zu 25 m breit werden kann. Der Stamm ist gedrungen, dunkelgrau und deutlich gefurcht. Junge Zweige sind olivgrün und färben sich später rotbraun. Die Blätter sind länglich, dunkelgrün und glänzend, der Rand ist gesägt. Junges Laub ist auf der Unterseite behaart. Im Herbst färbt es sich kräftig goldgelb. Der Baum ist einhäusig, die männlichen Blüten stehen in büscheligen, bis zu 13 cm langen weißen Ähren. Die weiblichen Blüten sind klein, grün und optisch wenig auffällig. Die Blütezeit fällt in den Juni und Juli. Die Früchte stehen zu 2–3 in einer stacheligen Hülle. Die Frucht ist die essbare Marone.

Anbau: Die Edelkastanie 'Lyon' benötigt einen warmen, sonnigen und geschützten Standort mit ausreichend Platz. Am besten gedeiht sie in tiefgründigen, humosen, gut durchlässigen Böden mit leicht saurem pH-Wert von etwa 5,5–6,5, kalkhaltige Böden sagen ihr nicht zu. Die Pflanzung erfolgt im Frühjahr oder im Herbst, der empfohlene Pflanzabstand zwischen den Bäumen beträgt etwa 8–10 m. Das Gießen ist vor allem in den ersten Jahren nach der Pflanzung und in Trockenperioden wichtig, ältere Bäume vertragen kurzzeitige Trockenheit besser. Die Düngung beschränkt sich auf eine Gabe organischer Substanz oder langsam wirkender Dünger im Frühjahr. Geschnitten wird nur wenig, in der Jugend vor allem ein Erziehungsschnitt, später im Winter ein Pflegeschnitt zur Entfernung trockener oder beschädigter Äste. Die Frosthärte liegt bei etwa –25 °C, junge Pflanzen sind empfindlicher, in kühleren Lagen empfiehlt sich ein Stammschutz. Zu den möglichen Problemen zählen Pilzkrankheiten und in wärmeren Regionen Schädlingsbefall, an einem geeigneten Standort zeigt die Sorte jedoch gute Vitalität und Langlebigkeit.

Autor: Lucie Š. | Revision: 5.2.2026