Erdbeere 'Bianca Nr 5' Fragaria 'Bianca Nr. 5'

Produktdetailbeschreibung

Erdbeere 'Bianca Nr 5' - eine einzigartige Sorte der sogenannten Ananas-Erdbeere, die auf den ersten Blick durch ihr ungewöhnliches Aussehen und ihren exotischen Geschmack auffällt. Es handelt sich um eine ausdauernde Staude, die kompakte Horste von etwa 20 bis 30 cm Höhe bildet. Sie ist vollständig winterhart und wird ganz ähnlich wie klassische rote Erdbeeren kultiviert. Die Früchte sind zum Frischverzehr sehr gefragt, vor allem bei Menschen mit einer Allergie gegen den roten Farbstoff gewöhnlicher Erdbeeren. Der wichtigste ästhetische und praktische Wert dieser Sorte liegt in der ungewöhnlichen Farbe und dem Geschmack der Früchte, die an Ananas erinnern. Reif sind die Früchte cremeweiß bis leicht gelblich mit kontrastierenden roten Nüsschen (Samen) auf der Oberfläche. Die Reifezeit liegt im Juni. Das Fruchtfleisch ist weich, weiß und sehr saftig. Die Sorte zeigt eine hohe Widerstandsfähigkeit gegenüber verbreiteten Erdbeerkrankheiten wie Pilzbefall und Blattfleckenkrankheiten. Ein großer Vorteil der weißen Früchte besteht darin, dass sie für Vögel weniger attraktiv sind – diese beachten sie im Beet nicht, weil sie sie für unreif halten. Dadurch sinken die Ernteverluste auf natürliche Weise, ohne dass Schutznetze nötig sind. Es ist eine ideale Sorte für Familien mit Kindern, Sammler ungewöhnlicher Obstarten und Menschen, die empfindlich auf rote Früchte reagieren. Dank ihres Zierwerts macht sie nicht nur im Beet eine gute Figur, sondern auch in Ampeln und Balkonkästen auf der Terrasse, wo die Früchte vor dem grünen Laub besonders schön zur Geltung kommen.

Anbau: Erdbeeren gedeihen an einem sonnigen bis leicht halbschattigen, idealerweise windgeschützten Standort, an dem sich die Früchte besser ausfärben und mehr Zucker bilden. Am besten wachsen sie in tiefgründigem, humosem, mittelschwerem bis leichterem lehmigem Boden, der gut durchlässig ist und dennoch nicht austrocknet, mit einem pH-Wert um 6–7. Auf schweren, staunassen Böden droht Wurzelfäule, an extrem trockenen Standorten nehmen Fruchtgröße und Gesamtertrag ab. Die Pflanzung vorgezogener Pflanzen erfolgt meist im Frühjahr von April bis Anfang Juni oder im Spätsommer und Frühherbst von August bis September. Der empfohlene Pflanzabstand von etwa 25–30 × 25–30 cm entspricht rund 9–12 Pflanzen pro m². In Gefäßen bewährt sich ein Volumen von mindestens 3–5 Litern pro Pflanze mit einer guten Drainage am Boden. Während des Wachstums und der Fruchtbildung ist regelmäßiges, maßvolles Gießen wichtig, besonders in heißen Perioden und in Gefäßen. Eine Mulchschicht aus Stroh, Rasenschnitt oder Laub hilft, die Bodenfeuchte stabil zu halten. Vor der Saison empfiehlt es sich, gut ausgereiften Kompost in den Boden einzuarbeiten oder einen Erdbeerdünger in geringerer Dosierung zu verwenden. Die Pflanzen sind vollständig winterhart bis etwa −25 bis −30 °C. In Gefäßen schützt ein geschützter Standort und das Vermeiden von Staunässe über den Winter. Die Sorte zeigt in der Praxis eine gute Widerstandsfähigkeit, bei dichtem Bestand kann jedoch Grauschimmel an überreifen Früchten auftreten. Daher wirken sich das regelmäßige Entfernen alter Früchte und eine ausreichende Luftzirkulation günstig aus. Die höchsten Erträge bringen die Bestände in den ersten zwei bis drei Jahren, danach empfiehlt es sich, die Pflanzung mit neuen Pflanzen aus hochwertigem Pflanzgut zu verjüngen.

Mehr unter: Anleitung zum Anbau von Erdbeeren

Autor: Lucie | Revision: 28.4. 2026