Erdbeere 'Kimberly' Fragaria x ananassa 'Kimberly'

Produktdetailbeschreibung

Beschreibung, Herkunft und Verwendung

Die Großfrüchtige Erdbeere (Fragaria × ananassa) 'Kimberly' stammt aus dem renommierten niederländischen Züchtungsprogramm des Unternehmens Vissers, wo sie aus einer Kreuzung der Sorten 'Gorella' und 'Chandler' hervorging. Der Wuchs ist mittelstark bis stark, die dunkelgrünen, ledrigen und auffallend glänzenden Blätter bilden dichte, kompakte Horste. Die weißen Blüten mit gelber Mitte sind reich an Pollen und für Bienen äußerst attraktiv, was eine ausgezeichnete Bestäubung gewährleistet. Die Früchte zeichnen sich durch eine regelmäßige Herzform und eine leuchtend rote, stark glänzende Färbung aus. Der Geschmack gilt als einer der besten unter den frühen Sorten, denn er verbindet harmonisch hohe Süße mit feiner Säure und dem typischen Aroma von Walderdbeeren. Die Früchte sind fest und wenig druckempfindlich, was sie für den Frischverzehr, für feine Desserts und zum Einfrieren prädestiniert. Ernährungsphysiologisch werden sie wegen ihres hohen Gehalts an Vitamin C, Mangan und Antioxidantien (Anthocyanen) geschätzt, die zur Stärkung des Immunsystems und zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress beitragen. Im Garten lässt sich diese Sorte hervorragend mit anderen Erdbeeren kombinieren, um eine gestaffelte Reife der Ernte zu erreichen.

Anleitung zum Anbau

Für eine maximale Fruchtqualität empfiehlt sich die Pflanzung an einem vollsonnigen Standort, der die Zuckerbildung fördert. Der ideale Boden ist durchlässig, sandig-lehmig, reich an organischer Substanz und schwach sauer im Bereich von pH 5,5–6,5. Gepflanzt wird meist im Frühjahr oder von Ende August bis Oktober. Bei der Pflanzung ist darauf zu achten, dass das Herz der Pflanze nicht in der Erde versinkt, sondern auf Höhe der Bodenoberfläche bleibt. Die empfohlenen Abstände betragen 30–40 cm in der Reihe und 60–70 cm zwischen den Reihen (ca. 5–8 Pflanzen pro m²). Regelmäßiges Gießen ist vor allem während der Blüte und der anschließenden Fruchtentwicklung entscheidend, wobei das Wasser direkt an den Wurzelbereich gegeben werden sollte, um der Ausbreitung von Grauschimmel auf den Blättern vorzubeugen. Die Düngung erfolgt zeitig im Frühjahr und nach der Ernte mit speziellen Erdbeerdüngern. Eine Mulchschicht aus Stroh oder schwarzem Vlies hält die Feuchtigkeit im Boden und schützt die Früchte vor Verschmutzung. Die Sorte 'Kimberly' ist bis -25 °C sehr frosthart und besitzt eine natürliche Widerstandsfähigkeit gegen Echten Mehltau der Erdbeere, was den Bedarf an chemischem Pflanzenschutz minimiert und den Anbau umweltschonender macht.

Autor: Roman Leger | Revision: 01. 05. 2026