Großfrüchtige Kornelkirsche 'Radost' - Container Cornus mas 'Joy'

Produktdetailbeschreibung

Großfrüchtige Kornelkirsche 'Radost' - ukrainische großfrüchtige Sorte, die wegen ihrer hervorragenden Geschmackseigenschaften und ihres hohen Ertrags gezüchtet wurde. Der Strauch oder kleine Baum erreicht im ausgewachsenen Zustand eine Höhe von 3 bis 4 m und eine Breite von 2 bis 3 m. Die Blätter sind breit-elliptisch, frischgrün und färben sich im Herbst in Gelb- und Orangetöne. Die Blüte setzt sehr früh ein, meist im Februar oder März noch vor dem Laubaustrieb. Dann erscheinen an den Zweigen dichte Dolden leuchtend gelber Blüten, die eine bedeutende Nahrungsquelle für Bienen sind, zu einer Zeit, in der die meisten anderen Pflanzen erst zu wachsen beginnen. Die Frucht ist eine große, bauchige Steinfrucht von dunkelroter Farbe mit glänzender Oberfläche. Das Fruchtfleisch ist sehr saftig, süß mit feiner säuerlicher Note, sodass die Früchte direkt vom Baum verzehrt werden können. Die Früchte sind reich an Vitamin C, Vitamin P, organischen Säuren, Pektinen und Anthocyanfarbstoffen, die das Immunsystem unterstützen und sich günstig auf die Gefäßwände auswirken. Zur traditionellen Verarbeitung gehört die Herstellung von Kornelkirschkonfitüre, Sirup, Kompott und Destillaten, wobei die Früchte ihre wertvollen Nährstoffe auch nach dem Erhitzen behalten. In der Gartengestaltung kommt diese Kornelkirsche als dominanter Solitär, aber auch als Bestandteil essbarer Hecken zur Geltung.

Anbau: Die Kornelkirsche zählt nach ihren Ansprüchen zu den wärmeliebenden Obstgehölzen kalkhaltiger Böden. Am besten gedeiht sie in neutralen oder schwach alkalischen Böden, an sonnigen, offenen Standorten sowie an Süd-, Südost- und Südwesthängen. Sie verträgt auch trockenere Bedingungen, da sie tief wurzelt und sich selbst bei ungleichmäßig verteilten Niederschlägen mit Wasser versorgen kann. Nur während der Fruchtreife, je nach Saison von August bis September, benötigt sie mehr Feuchtigkeit. Sie ist in Holz und Blüte vollständig frosthart. Der Anbau gelingt erfolgreich bis in Höhenlagen von 600 m. Kühle Lagen, insbesondere solche mit häufigem Nebel, sagen ihr wenig zu. Auch Schatten und Halbschatten verträgt sie nicht. Vor allem nach der Pflanzung, in der Phase des Erziehungsschnitts, ist ein kräftigerer Rückschnitt erforderlich. Bei der Pflanzung eines Strauchs werden 3–5 Hauptäste belassen und um etwa ein Drittel bis die Hälfte eingekürzt. Dieser Schnitt wird in den ersten drei Anbaujahren wiederholt. Bei der Pflanzung eines veredelten Bäumchens kann die Krone mit oder ohne Mitteltrieb (Hohlkrone) ähnlich wie bei Kern- oder Steinobst aufgebaut werden. Da die Kornelkirsche am einjährigen Fruchtholz trägt, das sie natürlicherweise in ausreichender Menge bildet, beschränkt sich der Schnitt auf das Auslichten des Strauchs oder der Krone. In der Volksmedizin werden Kornelkirschen bis heute bei Verdauungsbeschwerden empfohlen, vor allem bei Darmproblemen, sowohl akuten (wie Durchfall und Bauchkrämpfen) als auch chronischen. Die Heilwirkung der Früchte ist bereits seit der Antike bekannt. Genutzt werden können dabei alle Pflanzenteile (Rinde, Wurzeln, Triebe, Früchte). Rinde, Wurzeln oder Triebe wurden beispielsweise gegen Fieber verwendet. Die Früchte lassen sich bei Darmerkrankungen einsetzen. Aus Blättern, Blüten und Früchten hergestellte Heilmittel können bei Verdauungsproblemen, Blutarmut sowie Leber- oder Nierenerkrankungen angewendet werden. Frischer, eingedickter Fruchtsaft wird bei der Behandlung von Diabetes genutzt. In der traditionellen Medizin findet eingedickter Saft auch bei Hauterkrankungen Verwendung. Das Fruchtfleisch und das aus den Kernen gewonnene Öl eignen sich zur Behandlung und Regeneration geschädigten Hautgewebes. Kornelkirschen lassen sich auch mit anderen, weniger wertvollen Obstarten kombinieren. In Südwesteuropa werden die Früchte gern zu Kompott und Eingemachtem verarbeitet. Kulinarisch interessant ist die Verwendung in gemischten Kompotten mit Preiselbeeren und Birnen als Beilage zu Wild. Die Früchte werden auch durch Trocknen oder Einfrieren haltbar gemacht. Mit dem getrockneten, gemahlenen Fruchtfleisch wird zudem Grillfleisch bestreut. Aus getrockneten Kornelkirschen wird, ähnlich wie aus Hagebutten, ein schmackhafter Tee zubereitet. Ebenso entsteht aus den Früchten ein aromatischer Sirup mit hohem Vitamingehalt. Das Obst kann in Alkohol eingelegt oder zu Wein oder Destillat verarbeitet werden. Neben Vitaminen, Anthocyanen und phenolischen Stoffen enthalten die Früchte auch viel Säure und Pektin, die das Gelieren begünstigen. Daher wird die Kornelkirsche seit Jahrhunderten zur Herstellung von Marmelade, Gelee und Kompott verwendet. Bei der Verarbeitung zu Lebensmitteln ist meist ausreichend Zucker hinzuzufügen.

Autor: Nikol | Revision: 16.7.2026