Himbeere 'Alpengold' Rubus idaeus 'Alpengold'

Produktdetailbeschreibung

Himbeere 'Alpengold' – eine gelbfrüchtige, remontierende Himbeersorte aus Italien. Sie besticht vor allem durch ihre ungewöhnlichen goldgelben Früchte, einen angenehm süßen Geschmack, die wiederholte Fruchtbildung und fast dornenlose Ruten. Die Ernte erfolgt bereits an den einjährigen Ruten. Der Wuchs ist aufrecht, mittelstark bis stark und es bilden sich zahlreiche neue Triebe aus den unterirdischen Pflanzenteilen. Die Ruten erreichen eine Höhe von etwa 1,2 bis 1,5 m, unter günstigen Bedingungen können sie noch höher wachsen. Sie sind recht stabil und zeichnen sich durch eine sehr geringe Anzahl an Dornen bis hin zu einer fast dornenlosen Oberfläche aus, was die Ernte erleichtert. Die Blätter sind zusammengesetzt, drei- bis fünfzählig, sattgrün; die einzelnen Blättchen sind eiförmig, zugespitzt und deutlich gesägt. Die Blüte erfolgt schrittweise von Mai bis Juni; bei der remontierenden Ernte bilden sich weitere Blüten auch im Laufe des Sommers. Die Blüten sind klein, weiß, fünfzählig und nektarreich. Die Früchte sind mittelgroß bis groß, kegelförmig bis breit-kegelförmig. Während der Reifung nehmen sie eine charakteristische gelbe bis goldgelbe, manchmal hellbernsteinfarbene Farbe an. Das Fruchtfleisch ist weich bis mittel fest, sehr saftig und aromatisch. Der Geschmack ist süß, fein und angenehm himbeerartig mit einer leicht erfrischenden Säure. Sie eignen sich hervorragend für den Direktverzehr, aber auch für Desserts, Konfitüren, Marmeladen, Säfte, Sirupe, Fruchtsoßen und zum Einfrieren. Die Haupternte beginnt im August und setzt sich im September bis Oktober fort, in der Regel bis zum Einsetzen stärkerer Herbstfröste. Wenn die überwinterten Ruten erhalten bleiben, kann eine erste kleinere Ernte bereits im Juni bis Juli erscheinen. Ein großer Vorteil ist die Kombination aus remontierendem Charakter, gelber Fruchtfarbe und fast dornenlosen Ruten.

Anbau: Sie benötigen einen sonnigen bis leicht schattigen Standort und einen durchlässigen, humosen, mäßig feuchten Boden mit ausreichend organischer Substanz, idealerweise mit einem pH-Wert von 5,5–6,5. Sie vertragen keinen schweren, staunassen Boden. Vor dem Pflanzen wird der Boden mit Kompost angereichert und in den Folgejahren regelmäßig mit Stroh, Hackschnitzeln oder Laubkompost gemulcht, um Unkrautwuchs zu reduzieren und Feuchtigkeit zu speichern. Die empfohlene Größe für das Pflanzloch beträgt 30 x 30 x 30 cm. Die Jungpflanzen werden in einem Abstand von etwa 40–50 cm in der Reihe und 1,5–2 m zwischen den Reihen gepflanzt. Es ist ratsam, die Pflanzen an gespannte Drähte oder Stützen zu binden. Himbeeren benötigen in trockenen Perioden regelmäßige Bewässerung, insbesondere während der Blüte und Fruchtreife. Die vorteilhafteste Düngung ist eine Frühlingsgabe Kompost oder organischem Dünger und gegebenenfalls eine geringere Stickstoffdosis im Frühjahr zu Beginn des Wachstums. Einmaltragende Sorten tragen an zweijährigen Ruten; nach der Ernte werden die alten Ruten bodeneben entfernt und nur die jungen Ruten belassen, die im nächsten Jahr tragen werden. Remontierende Sorten tragen an diesjährigen Ruten und können daher im Spätwinter bodeneben zurückgeschnitten werden. Himbeeren sind selbstfruchtbar, es sind also nicht zwingend mehrere Pflanzen zur Bestäubung notwendig, obwohl die Pflanzung mehrerer Sträucher den Ertrag erhöht. Für die Krankheitsbegrenzung ist ein luftiger Standort wichtig.

Mehr unter: Anleitung zum Anbau von Himbeeren

Autor: Kamila | Revision: 08.09.2026