Himbeere 'Amaranta' - remontierend Rubus idaeus 'Amaranta'

Produktdetailbeschreibung

Himbeere 'Amaranta' - dauertragende, also remontierende Himbeersorte, die für eine verlängerte Erntezeit gezüchtet wurde. Sie bildet aufrechte, kompakt wachsende Triebe mit wenigen kleinen Stacheln. Der Strauch erreicht eine Höhe von 140 bis 160 cm und eine Breite von 50 bis 70 cm. Die sommergrünen, gefiederten Blätter haben einen gesägten Rand, eine sattgrüne Oberseite und eine hellere Unterseite. Die Blüte erfolgt in zwei Wellen, zuerst im Mai und erneut von Juli bis August. Auf die kleinen weißen Blüten folgt der Fruchtansatz in zwei Phasen. Die Juniernte konzentriert sich auf den unteren Teil der vorjährigen Ruten, während die Haupternte sehr reichlich von August bis zu den ersten Frösten im Oktober an den Spitzen der neuen Jahrestriebe reift. Die saftigen Himbeeren sind fest, leuchtend rot, lösen sich leicht vom Zapfen und überzeugen mit einem ausgewogenen süßsäuerlichen Geschmack. Sie eignen sich zum Frischverzehr ebenso wie zur Verarbeitung. Zu den Vorzügen der Sorte zählen eine zuverlässige Fruchtbarkeit, gute Lagerfähigkeit der Früchte und Widerstandsfähigkeit gegen die üblichen Pilzkrankheiten der Himbeere. Die Pflanze ist bis -24 °C voll frosthart und überwintert in allen Regionen Deutschlands problemlos. Damit die Triebe bei voller Fruchtlast stabil bleiben, empfiehlt sich eine leichte Stütze. Im Nutzgarten findet sie Verwendung in Obstbeeten, in essbaren Hecken und in Pflanzgefäßen auf geräumigen Terrassen.

Anbau: Himbeeren benötigen einen sonnigen bis leicht halbschattigen Standort und einen durchlässigen, humosen, mäßig feuchten Boden mit reichlich organischer Substanz, ideal mit pH 5,5–6,5. Schwere, vernässte Böden werden nicht vertragen. Vor der Pflanzung wird der Boden mit Kompost verbessert, in den Folgejahren wird regelmäßig mit Stroh, Holzhäcksel oder Laub gemulcht, um Unkraut zu unterdrücken und die Feuchtigkeit zu halten. Als Pflanzgrube werden 30x30x30 cm empfohlen. Die Jungpflanzen werden mit einem Abstand von etwa 40–50 cm in der Reihe und 1,5–2 m zwischen den Reihen gesetzt und am besten an gespannten Drähten oder Stützen aufgebunden. In Trockenperioden ist regelmäßiges Gießen nötig, vor allem während der Blüte und der Fruchtreife. Am wirksamsten ist eine Düngung mit Kompost oder organischem Dünger im Frühjahr, gegebenenfalls ergänzt durch eine kleinere Stickstoffgabe zum Austrieb. Einmaltragende Sorten fruchten an zweijährigen Ruten, nach der Ernte werden die alten Ruten bodennah vollständig entfernt und nur die jungen Triebe belassen, die im Folgejahr tragen. Remontierende Sorten fruchten an den diesjährigen Trieben und können daher am Ende des Winters komplett knapp über dem Boden zurückgeschnitten werden. Himbeeren sind selbstfruchtbar, mehrere Pflanzen sind für die Befruchtung also nicht nötig, eine Pflanzung mehrerer Sträucher steigert jedoch den Ertrag. Zur Vorbeugung gegen Krankheiten ist ein luftiger Standort wichtig.

Mehr unter: Anleitung zum Anbau von Himbeeren

Autor: Lucie | Revision: 8.9. 2026