Himbeere 'Fertödi Zamatos' Rubus 'Fertödi Zamatos'

Produktdetailbeschreibung

Himbeere 'Fertödi Zamatos' - die Sorte zählt zu den bewährten Sommerhimbeeren, die für mitteleuropäische Bedingungen gezüchtet wurden. Der Strauch wächst mittelstark und erreicht ausgewachsen etwa 1,5–1,8 m Höhe und 1,0–1,2 m Breite. Die Ruten sind aufrecht bis leicht überhängend und lassen sich gut in Reihen am Spalier ziehen. Es bildet sich ein dichtes, gut verzweigtes Gerüst. Die Triebe tragen mittelstarke, feinere Stacheln, die eine vergleichsweise bequeme Ernte ermöglichen. Die Blätter sind sommergrün, elliptisch bis eiförmig-lanzettlich, etwa 5–10 cm lang und mittel- bis sattgrün. Im Herbst färben sie sich häufig in Gelbtöne und verleihen dem Bestand jahreszeitliche Abwechslung. Im Mai und Juni blüht die Pflanze am zweijährigen Holz mit kleinen weißen Blüten, die von bestäubenden Insekten gern besucht werden. Daraus entwickeln sich mittelgroße bis größere, kegelförmige bis breit kegelförmige Himbeeren von satt- bis dunkelroter Farbe, fest und dennoch saftig, mit angenehm süßem, leicht säuerlichem und aromatischem Geschmack. Sie eignen sich zum Frischverzehr, für Desserts, Kuchen, Konfitüren und Säfte sowie zum Einfrieren. Wie andere Himbeeren enthalten sie Vitamin C, Ballaststoffe und die für Beerenobst typischen natürlichen Farbstoffe, die zu einer abwechslungsreicheren Ernährung beitragen. In unseren Breiten handelt es sich um eine klassische Sommersorte, die überwiegend am zweijährigen Holz fruchtet. Die Haupternte erfolgt je nach Höhenlage und Lage des Gartens etwa von Ende Juni bis August. Die Sorte bewährt sich in Obstpflanzungen in Reihen, in essbaren Mischbeeten mit Johannisbeeren oder Stachelbeeren sowie in Hausgärten, wo sie Nutzwert mit dem natürlichen, leicht ländlichen Erscheinungsbild des Bestands verbindet.

Anbau: Himbeeren benötigen einen sonnigen bis leicht halbschattigen Standort und einen durchlässigen, humosen, mäßig feuchten Boden mit ausreichend organischer Substanz, idealerweise mit einem pH-Wert von 5,5–6,5. Schwere, staunasse Böden werden nicht vertragen. Vor der Pflanzung wird der Boden mit Kompost angereichert, in den Folgejahren empfiehlt sich regelmäßiges Mulchen mit Stroh, Hackschnitzeln oder Laubkompost, um Unkraut zu unterdrücken und die Feuchtigkeit im Boden zu halten. Die empfohlene Größe des Pflanzlochs beträgt 30x30x30 cm. Gepflanzt wird im Abstand von etwa 40–50 cm in der Reihe und 1,5–2 m zwischen den Reihen, die Pflanzen werden am besten an gespannten Drähten oder Stützen aufgebunden. In Trockenperioden ist regelmäßiges Gießen erforderlich, vor allem während der Blüte und der Fruchtreife. Am wirkungsvollsten ist eine Düngung mit Kompost oder organischem Dünger im Frühjahr, gegebenenfalls ergänzt durch eine kleinere Stickstoffgabe zu Beginn des Austriebs. Einmaltragende Sorten fruchten an zweijährigen Ruten. Nach der Ernte werden die abgetragenen Ruten bodennah vollständig entfernt, stehen bleiben nur die jungen Triebe, die im folgenden Jahr fruchten. Remontierende Sorten fruchten an den diesjährigen Trieben und können daher am Ende des Winters komplett knapp über dem Boden zurückgeschnitten werden. Himbeeren sind selbstfruchtbar, für die Bestäubung sind also keine weiteren Pflanzen nötig, die Pflanzung mehrerer Sträucher steigert jedoch den Ertrag. Zur Vorbeugung gegen Krankheiten ist ein luftiger Standort wichtig.

Autor: Nikol | Revision: 9.12.2025

Mehr unter:  Anleitung zum Anbau von Himbeeren