Himbeere 'Jantar' - herbsttragend Rubus idaeus 'Amber'

Produktdetailbeschreibung

Himbeere 'Jantar' - herbsttragende Himbeere, die auf eine Art zurückgeht, die in feuchteren und kühleren Regionen der gemäßigten Zone verbreitet ist. Dort bildet sie an Waldrändern und auf Lichtungen dichte Bestände. Ausgewachsen erreicht der Strauch etwa 1,4–1,6 m Höhe und rund 1,0–1,3 m Breite. Er wächst aufrecht bis leicht ausladend und bildet ein dichtes, gut verzweigtes Gerüst mit wenigen feinen Stacheln. Dadurch wirkt er übersichtlich und lässt sich bequem beernten. Die Jungtriebe sind grün bis hellbräunlich. Das sommergrüne Laub ist elliptisch bis eiförmig-lanzettlich, etwa 5–10 cm lang und mittelgrün, im Herbst mitunter gelblich überhaucht. Im Mai und Juni erscheinen an den jungen Trieben kleine weiße Blüten, die von bestäubenden Insekten besucht werden und aus denen sich die Früchte entwickeln. Die Himbeeren sind mittelgroß, kugelig bis breit kegelförmig und fest. Ihre Farbe reicht von Hellgelb bis Bernsteinorange, das Fruchtfleisch ist saftig, süß und aromatisch. In unseren Breiten erfolgt die Haupternte von August bis September an den einjährigen Ruten. Bei schonendem Rückschnitt kann ein kleinerer Teil der Ernte bereits im Frühsommer am zweijährigen Holz reifen, wodurch sich die Erntezeit verlängert. Die Früchte eignen sich zum Frischverzehr, für Desserts, Kuchen, Konfitüren und Säfte sowie zum Einfrieren. Mit ihrem für Beerenobst typischen Gehalt an Vitamin C und Antioxidantien tragen sie zu einem abwechslungsreichen Speiseplan bei. Die Sorte 'Jantar' bewährt sich in klassischen Obstpflanzungen, in essbaren Mischbeeten und in größeren Kübeln auf sonnigen Terrassen. Dort verbindet sie dekoratives Laub und attraktive Früchte mit einer praktischen Ernte.

Anbau: Himbeeren benötigen einen sonnigen bis leicht halbschattigen Standort und einen durchlässigen, humosen, mäßig feuchten Boden mit reichlich organischer Substanz, idealerweise mit einem pH-Wert von 5,5–6,5. Schwere, staunasse Böden werden nicht vertragen. Vor der Pflanzung wird der Boden mit Kompost angereichert. In den Folgejahren empfiehlt sich regelmäßiges Mulchen mit Stroh, Holzhäcksel oder Laubkompost, um Unkraut zu unterdrücken und die Feuchtigkeit im Boden zu halten. Die empfohlene Größe des Pflanzlochs beträgt 30x30x30 cm. Gepflanzt wird im Abstand von etwa 40–50 cm in der Reihe und 1,5–2 m zwischen den Reihen. Es empfiehlt sich, die Pflanzen an gespannten Drähten oder Stützen aufzubinden. In Trockenperioden, besonders während der Blüte und der Fruchtreife, ist regelmäßiges Gießen erforderlich. Die wirkungsvollste Düngung ist eine Gabe Kompost oder organischer Dünger im Frühjahr, gegebenenfalls ergänzt durch eine kleinere Stickstoffgabe zum Austrieb. Sommertragende Sorten fruchten an zweijährigen Ruten. Nach der Ernte werden die abgetragenen Ruten bodennah vollständig entfernt, stehen bleiben nur die jungen Triebe, die im Folgejahr tragen. Herbsttragende Sorten fruchten an den diesjährigen Ruten und können daher am Ende des Winters komplett knapp über dem Boden abgeschnitten werden. Himbeeren sind selbstfruchtbar, für die Bestäubung sind also keine weiteren Pflanzen nötig. Die Pflanzung mehrerer Sträucher steigert jedoch den Ertrag. Zur Vorbeugung gegen Krankheiten ist ein luftiger Standort wichtig.

Autor: Nikol | Revision: 9.12.2025

Mehr unter:  Anleitung zum Anbau von Himbeeren