Himbeere 'Optima' Rubus idaeus 'Optima'

Produktdetailbeschreibung

Himbeere 'Optima' - eine moderne großfrüchtige Sorte, gezüchtet von der Firma Berrytech im Rahmen des Programms Berryplant. Es handelt sich um eine spätere Herbsthimbeere (Primocane-Sorte) mit sehr gutem Potenzial auch für den Fruchtbehang an überwinterten zweijährigen Ruten. Schnitt und Erziehung beeinflussen daher maßgeblich den Erntezeitpunkt. Die Pflanze wächst stark und aufrecht, bildet lange, feste Triebe und reagiert gut auf die Kultur am Gerüst. Unter Gartenbedingungen erreicht sie etwa 1,5–2 m Höhe und rund 0,6–1 m Breite. Die Triebe tragen deutliche Stacheln. Die weißen Blüten erscheinen ab Mai und bieten Bienen sowie weiteren Bestäubern Nahrung. Die Früchte sind groß, gleichmäßig kegelförmig, leuchtend bis hellrot, fest und behalten nach der Ernte gut ihre Form. Das Durchschnittsgewicht liegt bei etwa 6 g, bei guter Pflege können die Früchte auch größer werden. Geschmack und Aroma erinnern an die geschätzte Sorte 'Tulameen', das Fruchtfleisch ist saftig, süß bis süßsäuerlich. Von Vorteil sind die gute Lagerfähigkeit und Festigkeit der Früchte, sodass sie sich nicht nur zum Frischverzehr, sondern auch für Desserts, Konfitüren, Säfte, Sirupe und zum Einfrieren eignen. Bei zweijähriger Erziehung ist eine frühere Sommerernte möglich, an den diesjährigen Trieben reifen die Früchte später und verlängern so die Himbeersaison.

Anbau: Benötigt wird ein sonniger bis leicht halbschattiger Standort sowie ein durchlässiger, humoser, mäßig feuchter Boden mit reichlich organischer Substanz, idealerweise mit einem pH-Wert von 5,5–6,5. Schwere, staunasse Böden werden nicht vertragen. Vor der Pflanzung wird der Boden mit Kompost angereichert, in den Folgejahren empfiehlt sich regelmäßiges Mulchen mit Stroh, Holzhäcksel oder Laub, um Unkraut zu unterdrücken und die Feuchtigkeit zu halten. Die empfohlene Größe des Pflanzlochs beträgt 30x30x30 cm. Gepflanzt wird im Abstand von etwa 40–50 cm in der Reihe und 1,5–2 m zwischen den Reihen, die Pflanzen werden am besten an gespannten Drähten oder Stützen aufgebunden. Himbeeren benötigen in Trockenperioden regelmäßige Bewässerung, vor allem während der Blüte und der Fruchtreife. Am wirkungsvollsten ist eine Düngung im Frühjahr mit Kompost oder organischem Dünger, gegebenenfalls ergänzt durch eine kleinere Stickstoffgabe zum Austrieb. Einmaltragende Sorten fruchten an zweijährigen Trieben, nach der Ernte werden die alten Ruten bodennah vollständig entfernt und nur die jungen Triebe belassen, die im folgenden Jahr tragen. Remontierende Sorten fruchten an den diesjährigen Trieben und können daher am Ende des Winters komplett knapp über dem Boden zurückgeschnitten werden. Himbeeren sind selbstfruchtbar, mehrere Pflanzen sind für die Bestäubung also nicht nötig, die Pflanzung mehrerer Sträucher steigert jedoch den Ertrag. Zur Vorbeugung gegen Krankheiten ist ein luftiger Standort wichtig.

Mehr unter: Anleitung zum Anbau von Himbeeren

Autor: Jana | Revision: 08.09. 2026