Himbeere 'Schönemann' Rubus idaeus 'Schönemann'

Produktdetailbeschreibung

Himbeere 'Schönemann' - bewährte deutsche Himbeersorte mit langer Anbautradition, geschätzt vor allem für den ausgeprägten Geschmack der Früchte und den verlässlichen Ertrag unter mitteleuropäischen Bedingungen. Sie gehört zu den Sommersorten, die am zweijährigen Holz fruchten. Der Strauch bildet einen aufrechten, recht kräftigen Wuchs und erreicht eine Höhe von 1,5–2 m sowie eine Breite von etwa 1–1,2 m. Die Ruten sind stabil, mit kleinen bis mittelstark ausgeprägten Stacheln besetzt und eignen sich zur Erziehung am Spalier. Die Blätter sind dunkelgrün und auf der Unterseite fein filzig behaart. Die Blütezeit liegt im Mai und Juni, die weißen Blüten sind unscheinbar, aber für bestäubende Insekten von großer Bedeutung. Die Früchte reifen im Juli, sind groß, gleichmäßig kegelförmig und dunkelrot bis karminrot gefärbt. Das Fruchtfleisch ist eher fest, saftig, mit ausgeprägtem süßsäuerlichem Geschmack und vollem Himbeeraroma. Dank dieses Geschmacks eignet sich die Sorte nicht nur für den Frischverzehr, sondern auch zur Verarbeitung zu Konfitüren und Sirup oder zum Einfrieren. Die Früchte enthalten Vitamin C, Ballaststoffe und natürliche Antioxidantien. Im Garten findet die Sorte ihren Platz in Obstreihen, an Zäunen oder an Gerüsten, wo sie einen übersichtlichen und pflegeleichten Bestand bildet.

Anbau: Himbeeren benötigen einen sonnigen bis leicht halbschattigen Standort und einen durchlässigen, humosen, mäßig feuchten Boden mit ausreichend organischer Substanz, idealerweise mit einem pH-Wert von 5,5–6,5. Schwere, staunasse Böden werden nicht vertragen. Vor der Pflanzung wird der Boden mit Kompost angereichert, in den Folgejahren empfiehlt sich regelmäßiges Mulchen mit Stroh, Holzhäcksel oder Laubkompost, um Unkrautwuchs zu unterdrücken und die Feuchtigkeit im Boden zu halten. Das empfohlene Maß für das Pflanzloch beträgt 30x30x30 cm. Die Pflanzung erfolgt mit einem Abstand von etwa 40–50 cm in der Reihe und 1,5–2 m zwischen den Reihen, die Ruten werden am besten an gespannten Drähten oder Stützen angebunden. In Trockenperioden ist regelmäßiges Gießen erforderlich, vor allem während der Blüte und der Fruchtreife. Die wirkungsvollste Düngung ist eine Gabe Kompost oder organischer Dünger im Frühjahr, gegebenenfalls ergänzt durch eine kleinere Stickstoffgabe zum Austrieb. Einmal tragende Sorten fruchten am zweijährigen Holz, nach der Ernte werden die abgetragenen Ruten bodennah vollständig entfernt und nur die jungen Ruten stehen gelassen, die im Folgejahr tragen. Remontierende Sorten fruchten an den diesjährigen Ruten und können daher am Ende des Winters komplett knapp über dem Boden zurückgeschnitten werden. Himbeeren sind selbstfruchtbar, zur Bestäubung sind also keine weiteren Pflanzen nötig, die Pflanzung mehrerer Sträucher steigert jedoch den Ertrag. Zur Vorbeugung gegen Krankheiten ist ein luftiger Standort wichtig.

Mehr unter:  Anleitung zum Anbau von Himbeeren

Autor: Jana | Revision: 05.05.2026