Japanische Walnuss 'Simcoe' Juglans ailantifolia 'Simcoe'

Produktdetailbeschreibung

Japanische Walnuss 'Simcoe' - eine kanadische Fruchtsorte der Herznuss, ausgelesen aus einer Sämlingspflanzung der Simcoe Horticultural Experiment Station in Ontario. Der Baum wächst stark, bildet eine breite, lockere Krone und benötigt im Alter ausreichend Platz. Die Wuchshöhe beträgt 10-20 Meter. Die Blätter sind lang, gefiedert, sattgrün und färben sich im Herbst gelb. Die Blüten sind unscheinbar und windbestäubt, die männlichen erscheinen in hängenden Kätzchen. Für einen zuverlässigen Fruchtansatz ist daher eine geeignete Sorte mit überlappender Blütezeit erforderlich, zum Beispiel 'Imshu', 'Bernice' oder 'Rose'. Die Früchte sind groß, typisch herzförmig bis valentinsherzförmig und reifen etwa zwei Wochen nach der Sorte 'Imshu', in der Regel von Ende September bis Oktober. Die Schale öffnet sich gut, und der helle Kern lässt sich oft in ganzen oder halben Stücken lösen. Der Geschmack ist süß, mild und leicht buttrig, ohne ausgeprägte Bitterkeit. Die Kerne eignen sich zum Frischverzehr, für Gebäck, Plätzchen, Müsli, Salate und Nusscremes sowie zur Ölgewinnung. Sie enthalten überwiegend ungesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Mineralstoffe und Tocopherole. Die Sorte neigt zur Alternanz, sodass auf eine reiche Ernte ein schwächeres Jahr folgen kann. Im Garten kommt sie als markanter Obstsolitär oder als Bestandteil einer größeren Obstanlage zur Geltung.

Anbau: Am besten gedeiht die Sorte in voller Sonne an geschützten und warmen Standorten, wo sie gesundes Wachstum, reiche Belaubung und einen hohen Ertrag an glatten, herzförmigen Früchten zeigt. Für eine gute Entwicklung benötigt sie tiefgründige, nährstoffreiche, lehmige und gut durchlässige Böden mit hohem Anteil an organischer Substanz. Der ideale pH-Wert liegt zwischen 6,0 und 7,5. Ungeeignet sind flachgründige, steinige oder aber schwere, undurchlässige und dauerhaft vernässte Böden, die das Wurzelwachstum einschränken und eine Gelbfärbung der Blätter verursachen. Das Gießen ist unmittelbar nach der Pflanzung und bei jungen Bäumen entscheidend, damit diese zuverlässig einwurzeln und eine tiefe Pfahlwurzel ausbilden. Im Alter ist der Baum recht trockenheitsverträglich, ausreichend Feuchtigkeit im Sommer ist jedoch für die richtige Entwicklung und Füllung der Nüsse unerlässlich. Die Düngung erfolgt am besten im Frühjahr durch Einarbeiten von reifem Kompost oder durch Gabe eines organisch-mineralischen Volldüngers in die obere Bodenschicht, was die Bildung großer, dekorativer, unpaarig gefiederter Blätter fördert. Wie andere Walnussarten gibt auch diese Art den Stoff Juglon in den Boden ab, der das Wachstum mancher benachbarter Pflanzen hemmen kann. Einen Rückschnitt verträgt die Japanische Walnuss gut, sofern er zur richtigen Zeit erfolgt. Der Erziehungsschnitt junger Bäume zum Aufbau eines stabilen Stammes und einer stabilen Krone wird grundsätzlich im Spätsommer (August bis Mitte September) durchgeführt, wenn der Saftdruck am geringsten ist. Ein Schnitt im Frühjahr führt zu starkem Bluten, und die Wunden heilen schlecht. Bei älteren Bäumen erfolgt nur ein Auslichtungsschnitt, bei dem trockene, beschädigte oder sich kreuzende, die Krone verdichtende Äste entfernt werden. Die Pflanzung empfiehlt sich im Herbst, wenn der Boden ausreichend natürliche Feuchtigkeit enthält, oder im zeitigen Frühjahr von März bis Mai. Ältere Bäume sind in unseren Breiten sehr gut winterhart und überstehen zuverlässig Temperaturen um -24 °C bis -26 °C. Junge Triebe und Blüten können jedoch empfindlich auf Spätfröste reagieren, daher ist die Wahl eines geschützten Standorts sehr wichtig. Der empfohlene Abstand zu anderen Gehölzen und Gebäuden beträgt mindestens 7–9 Meter, damit der Baum ausreichend Raum für seinen breit ausladenden Wuchs hat. Eine Kultur im Kübel ist bei dieser Art auf Dauer nicht möglich.

Mehr unter: Anleitung zum Anbau von Walnussbäumen

Autor: Kristýna | Revision: 27.08. 2026