Kaki 'Hana Fuyu' Diospyros-Kaki 'Hana Fuyu'

Produktdetailbeschreibung

Kaki 'Hana Fuyu' - bildet ausgewachsen eine kräftige, ausladende Krone mit einer Endhöhe von etwa 4 Metern. Dank ihrer Selbstfruchtbarkeit trägt die Sorte zuverlässig auch ohne zusätzliche Befruchtersorte. Sie zeichnet sich durch hohe und regelmäßige Erträge aus. Die Früchte sind auffallend groß (200–240 g) und charakteristisch abgeflacht. Die Schale ist kräftig rot-orange gefärbt. Das orange Fruchtfleisch ist sehr saftig, süß und zart. Die Früchte können direkt nach dem Pflücken verzehrt werden. Die Schale ist fein und essbar und wird nur nach persönlicher Vorliebe entfernt. Die Ernte beginnt sehr früh, bereits ab Mitte September, und dauert bis Mitte Oktober. Die Früchte eignen sich hervorragend zum Frischverzehr, für Obstsalate und zur Zubereitung von Desserts. Aufgrund ihres Wärmebedarfs empfiehlt sich die Auspflanzung ins Freiland ausschließlich in den wärmsten Regionen Deutschlands (etwa im Oberrheingraben oder in klimatisch begünstigten Weinbaugebieten) an einem vollsonnigen, geschützten Standort, beispielsweise vor einer Südwand. In kühleren Lagen ist ein Winterschutz des Stammes oder die Kultur in großen Kübeln mit frostfreier Überwinterung angeraten.

Anbau: Benötigt wird ein vollsonniger, warmer Standort, idealerweise geschützt vor kalten Winden. Am besten gedeiht die Pflanze in tiefgründigem, humosem, nährstoffreichem und gut durchlässigem Boden ohne dauerhafte Staunässe. Das Substrat sollte ausreichend locker sein und über eine gute Drainage verfügen. Junge Kakibäume werden etwa in den ersten 3 Jahren als Kübelpflanzen kultiviert. Vom Frühjahr bis zum Herbst stehen sie im Freien, für den Winter müssen sie in einen kühlen Raum oder ein unbeheiztes Gewächshaus gebracht werden, wo sie vor starkem Frost geschützt sind. Werden auch ältere Pflanzen im Container gehalten, gilt weiterhin die Kultur als Kübelpflanze mit frostfreier Überwinterung. Ältere und widerstandsfähigere Sorten lassen sich auch im Freiland kultivieren, jedoch stets an einem geschützten Standort. Unter mitteleuropäischen Bedingungen wird ein Winterschutz von Stamm und Wurzelbereich empfohlen, vor allem bei jüngeren Pflanzungen. Gegossen wird regelmäßig, eher häufiger und in mäßigen Mengen. Das Substrat ist gleichmäßig feucht, aber nicht nass zu halten. Die Düngung erfolgt während der Vegetationsperiode regelmäßig mit einem ausgewogenen Obstbaumdünger, um sowohl das Wachstum als auch den Fruchtansatz zu fördern. Der Schnitt beschränkt sich in jungen Jahren auf den Erziehungsschnitt, später auf Erhaltungs- und Auslichtungsmaßnahmen während der Vegetationsruhe.

Bei der Pflanzung wurzelnackter Jungpflanzen muss der Haupttrieb auf ca. 40 cm eingekürzt werden. Dieser Schnitt ist entscheidend für eine gute Bewurzelung, die künftige Kronenform und einen reichen Fruchtansatz. Die Auspflanzung ins Freiland empfiehlt sich nur in sehr warmen Regionen Deutschlands.

Autor: Lucie | Revision: 28.8. 2026