Kaki 'Jiro' Diospyros kaki 'Jiro'

Produktdetailbeschreibung

Kaki 'Jiro' - zählt weltweit zu den wertvollsten und beliebtesten Sorten dieses subtropischen Baumes. Der sommergrüne Baum erreicht unter mitteleuropäischen Bedingungen eine Höhe von 3 bis 5 Metern und bildet eine schöne, natürlich kugelige und dichte Krone. Die Blätter sind groß, ledrig und glänzend dunkelgrün. Im Herbst färben sie sich in prächtige Orange- und leuchtende Rottöne. Ausgewachsen ist die Sorte bis etwa -16 °C bis -18 °C frosthart, junge Bäume benötigen jedoch einen gründlichen Winterschutz. Der wichtigste Nutzwert liegt in einer besonderen Eigenschaft. Die Sorte gehört zur Gruppe PCNA (Pollination Constant Non-Astringent). Das bedeutet, dass die Früchte bereits im festen Zustand direkt nach dem Pflücken süß und genießbar sind. Ihnen fehlt der unangenehm zusammenziehende, herbe Geschmack, der für unreife Kakis anderer Sorten typisch ist. Die unscheinbaren cremefarbenen Blüten erscheinen im Juni, die Sorte ist selbstfruchtbar. Die Früchte sind groß, leicht abgeflacht und reifen im Laufe von Oktober bis November. Ihr festes, aber knackiges Fruchtfleisch ist kernlos und schmeckt süß und honigartig. Das Aroma vereint auf eigene Weise Noten von Apfel, Melone und Aprikose. Häufig bleiben die Früchte auch nach dem Laubfall am Baum hängen und schaffen so ein faszinierendes Winterbild. Die Sorte eignet sich für kleinere Gärten und für die Kultur im Kübel.

Anbau: Benötigt wird ein vollsonniger, warmer Standort, idealerweise vor kalten Winden geschützt. Am besten gedeiht die Kaki in tiefgründigem, humosem, nährstoffreichem und gut durchlässigem Boden, der nicht dauerhaft vernässt ist. Das Substrat sollte ausreichend luftig sein und über eine gute Drainage verfügen. Junge Kakibäume werden etwa in den ersten 3 Jahren als Kübelpflanzen kultiviert. Vom Frühjahr bis zum Herbst stehen sie im Freien, für den Winter müssen sie in einen kühlen Raum oder ein unbeheiztes Gewächshaus gebracht werden, wo sie vor starkem Frost geschützt sind. Werden auch ältere Pflanzen im Container gehalten, gilt weiterhin die Kultur als Kübelpflanze mit frostfreier Überwinterung. Ältere und widerstandsfähigere Sorten lassen sich auch im Freiland auspflanzen, stets jedoch an einem geschützten Standort. In unseren Breiten empfiehlt sich ein Winterschutz für Stamm und Wurzelbereich, vor allem bei jüngeren Pflanzungen. Gegossen wird regelmäßig, eher häufiger und mäßig. Das Substrat ist gleichmäßig feucht, aber nicht nass zu halten. Die Düngung erfolgt während der Vegetationszeit regelmäßig mit einem ausgewogenen Obstbaumdünger, um Wachstum und Fruchtansatz zu fördern. Der Rückschnitt beschränkt sich in jungen Jahren auf den Erziehungsschnitt und später auf Erhaltungs- und Pflegeschnitte während der Vegetationsruhe.

Bei der Pflanzung wurzelnackter Jungpflanzen muss der Mitteltrieb auf etwa 40 cm eingekürzt werden. Dieser Schnitt ist entscheidend für eine gute Einwurzelung, die spätere Kronenform und eine reiche Ernte. Im Freiland empfiehlt sich der Anbau nur in sehr warmen Regionen Deutschlands.

Autor: Lucie | Revision: 1.4. 2026