Kirsche 'Starking Hardy Giant' Prunus avium 'Starking Hardy Giant'

Produktdetailbeschreibung

Kirsche 'Starking Hardy Giant' - amerikanische Sorte einer dunklen Knorpelkirsche, im Handel mitunter auch verkürzt als 'Hardy Giant' bezeichnet. Sie zeichnet sich durch vitalen, robusten Wuchs und eine gute Frosthärte des ausgereiften Holzes aus. Die endgültige Baumgröße wird nicht fest angegeben, da sie vor allem von Unterlage, Boden, Schnitt und gewählter Erziehungsform abhängt. Die Krone ist eher offen aufgebaut und lässt sich bei regelmäßigem Schnitt gut auslichten. Im Frühjahr erscheinen weiße Blüten in Büscheln, die für Bienen und andere bestäubende Insekten wichtig sind. Die Früchte reifen ab Mitte Juli, häufig in der 5. Kirschwoche. Sie sind mittelgroß bis groß, rundlich und haben eine mahagoni- bis dunkelrote Haut. Das Fruchtfleisch ist dunkelrot, saftig, süß, angenehm aromatisch und von knackiger Konsistenz. Der Saft färbt mittelstark, daher eignen sich die Früchte nicht nur zum Frischverzehr, sondern auch für Kompott, Konfitüre, Blechkuchen, Kuchen und zum Einkochen. Die Sorte ist fremdbefruchtend. Als Befruchtersorte eignet sich 'Stella', außerdem 'Van', 'Bing', 'Burlat' oder eine andere Kirsche mit gleicher Blütezeit. Die Früchte enthalten Wasser, natürlichen Zucker, Ballaststoffe, Kalium, Anthocyane und Vitamin C. Im Garten ergänzt sie frühere wie spätere Sorten gut und verlängert die Kirschsaison bis in den Hochsommer.

Auf der Unterlage Gisela 5 veredelt, wächst die Kirsche um 50 % schwächer als auf einer herkömmlichen Unterlage, die Baumhöhe im Alter beträgt ca. 3 m. In den ersten 3–4 Jahren ist eine Stütze erforderlich. Auf der Unterlage Gisela 6 ist der Wuchs um 40 % schwächer als auf einer herkömmlichen Unterlage. Geeignet für alle Böden. Eine Beschreibung der gängigen Unterlagen findet sich hier.

Anbau: Benötigt werden tiefgründige, mittelschwere bis lehmige Böden mit guter Durchlässigkeit und ausreichendem Humusgehalt, idealerweise mit neutraler bis leicht alkalischer Bodenreaktion. Ungeeignet sind schwere Tonböden oder dauerhaft vernässte Substrate, in denen das Wurzelsystem geschädigt wird und vermehrt Krankheiten auftreten. Der Standort sollte vollsonnig und vor kalten Winden geschützt sein, denn ausreichend Licht und Wärme fördern die Fruchtreife und verringern das Risiko von Pilzinfektionen. Die Pflanzung ist vom Frühjahr bis zum Herbst möglich. Bei der Pflanzung mehrerer Bäume empfehlen sich Abstände von etwa 4 bis 6 Metern, je nach Wuchsstärke der Unterlage und Wuchs der Sorte. Das Gießen ist vor allem bei jungen Bäumen und in Trockenperioden wichtig, in denen der Boden gleichmäßig feucht gehalten werden muss. Die Düngung erfolgt im Frühjahr vor dem Austrieb und gegebenenfalls nach der Blüte, am besten mit Kompost oder ausgewogenen mineralischen Düngern mit geringerem Stickstoffanteil. Der Schnitt von Süßkirschen erfolgt hauptsächlich nach der Ernte, um die Krone auszulichten, trockene und beschädigte Äste zu entfernen und den Wuchs zu regulieren. Ein Winterschnitt wird nur zurückhaltend durchgeführt, um das Risiko bakterieller Infektionen zu begrenzen. Süßkirschen sind überwiegend frosthart, junge Bäume sollten jedoch geschützt werden.

Mehr unter: Anleitung zum Anbau von Süß- und Sauerkirschen

Autor: Kristýna | Revision: 23.06. 2026