Kirsche 'Stella' Prunus avium 'Stella'

Produktdetailbeschreibung

Kirsche 'Stella' - die Sorte 'Stella' ist als eine der ersten breit angebauten selbstfruchtbaren Knorpelkirschen in die Geschichte eingegangen. Gezüchtet wurde sie im kanadischen Summerland in British Columbia von K. O. Lapins, in den Anbau gelangte sie um 1970. Der Baum wächst mittelstark, in der Jugend eher aufrecht, später bildet er eine runde, lockere Krone. Im Garten erreicht er je nach Unterlage und Erziehungsform meist etwa 4–6 m Höhe und 3–5 m Breite. Im April öffnen sich weiße Blüten in kurzen Doldentrauben, die von Bienen gern besucht werden. Die Früchte sind groß und herzförmig, die Schale dunkelrot bis weinrot, bei voller Reife fast schwarz. Das Fruchtfleisch ist dunkelrot, mittelfest bis knackig, ausgesprochen saftig, der Geschmack süß mit feiner Säure. Die Ernte fällt unter mitteleuropäischen Bedingungen meist in die 5.–6. Kirschwoche, etwa von Mitte Juli bis Anfang August. Die Früchte eignen sich zum Frischverzehr, für Desserts, Kompott und Konfitüre. Als selbstfruchtbare Sorte trägt sie in der Regel auch ohne benachbarte Kirsche und kann zugleich die Befruchtung zahlreicher fremdbefruchtender Sorten verbessern. Die Früchte enthalten von Natur aus Vitamin C, Kalium und Anthocyane, die für die dunkle Farbe sorgen und zu den geschätzten pflanzlichen Polyphenolen zählen. 

Auf der Unterlage Gisela 5 veredelt, wächst die Kirsche um 50 % schwächer als auf einer klassischen Unterlage, die Baumhöhe beträgt im Alter ca. 3 m. In den ersten 3–4 Jahren ist eine Stütze erforderlich. Auf der Unterlage Gisela 6 ist der Wuchs um 40 % schwächer als auf einer klassischen Unterlage. Für alle Böden geeignet. Eine Beschreibung der gängigen Unterlagen findet sich hier.

Anbau: Benötigt werden tiefgründige, mittelschwere bis lehmige, gut durchlässige und humusreiche Böden, idealerweise mit neutraler bis leicht alkalischer Bodenreaktion. Ungeeignet sind schwere Tonböden oder dauerhaft staunasse Substrate, in denen das Wurzelsystem geschädigt wird und Krankheiten vermehrt auftreten. Der Standort sollte vollsonnig und vor kalten Winden geschützt sein, denn ausreichend Licht und Wärme fördern das Ausreifen der Früchte und verringern das Risiko von Pilzinfektionen. Die Pflanzung ist vom Frühjahr bis zum Herbst möglich. Bei mehreren Bäumen empfehlen sich Pflanzabstände von etwa 4 bis 6 Metern, je nach Wuchsstärke der Unterlage und der Sorte. Das Gießen ist vor allem bei jungen Bäumen und in Trockenperioden wichtig, dann muss der Boden gleichmäßig feucht gehalten werden. Die Düngung erfolgt im Frühjahr vor dem Austrieb und gegebenenfalls nach der Blüte, am besten mit Kompost oder ausgewogenen Mineraldüngern mit geringerem Stickstoffanteil. Der Schnitt von Kirschen erfolgt hauptsächlich nach der Ernte, um die Krone auszulichten, trockene und beschädigte Äste zu entfernen und das Wachstum zu regulieren. Ein Winterschnitt wird nur zurückhaltend durchgeführt, um das Risiko bakterieller Infektionen zu begrenzen. Kirschen sind überwiegend frosthart, junge Bäume sollten jedoch geschützt werden.

Mehr unter: Anleitung zum Anbau von Süß- und Sauerkirschen

Autor: Nikol | Revision: 9.2. 2026