Kulturheidelbeere 'Elizabeth' Vaccinium corymbosum 'Elizabeth'

Produktdetailbeschreibung

Kulturheidelbeere 'Elizabeth'  - späte Sorte der Nördlichen Hochbusch-Heidelbeere aus Nordamerika, wo sie wegen ihres ausgeprägten Geschmacks und ihrer späten Reife aus lokalen Populationen ausgelesen wurde. Sie zählt zu den Sorten mit höherem, aufrechtem bis leicht ausladendem Wuchs. In unseren Breiten erreicht sie in der Regel 1,6–1,8 m Höhe und 1–1,2 m Breite, in wärmeren und nährstoffreicheren Lagen kann der Strauch mit der Zeit auch etwa 2 m erreichen. Er bildet eine dichtere Krone mit festen, gut ausreifenden Trieben, die zuverlässig Früchte tragen. Die Blätter sind elliptisch und mittel- bis dunkelgrün. Im Herbst färben sie sich gelb, orange und rot, sodass der Strauch auch nach der Ernte dekorativ wirkt. Im April und Mai öffnen sich kleine weiße bis zartrosa, glockenförmige Blüten in kürzeren Trauben, die gern von Bienen und anderen Bestäubern besucht werden. Die Sorte reift sehr spät. Unter mitteleuropäischen Bedingungen reifen die Beeren je nach Lage und Witterung meist ab der zweiten Augusthälfte bis in den September. Die Früchte sind mittelgroß bis groß, rund, hell- bis dunkelblau, mit kräftiger Wachsschicht und fester Schale. Das Fruchtfleisch ist eher fest, saftig und leicht säuerlich-erfrischend. In einem warmen, trockeneren Spätsommer gewinnt es an Süße und erinnert an den Geschmack von Waldheidelbeeren. Die Früchte eignen sich zum Frischverzehr, für Kuchen, Desserts und hausgemachte Konfitüren sowie zum Einfrieren. Außerdem gehören sie zu den Heidelbeeren, die sich gut für eine längere Kühllagerung eignen. Ein gut entwickelter Strauch liefert unter günstigen Bedingungen mehrere Kilogramm Früchte pro Saison. Die Sorte ist teilweise selbstfruchtbar. Höhere und gleichmäßigere Erträge werden erzielt, wenn mehrere Sorten zusammen gepflanzt werden, etwa in Kombination mit früher reifenden Sorten wie 'Duke', 'Patriot' oder 'Bluecrop'. Diese verlängern zugleich die Heidelbeersaison im Garten. Die Früchte enthalten von Natur aus Vitamin C, Vitamin K, Ballaststoffe und Anthocyanfarbstoffe und ergänzen eine abwechslungsreiche Ernährung.

Anbau: Großfrüchtige Heidelbeeren, auch Kulturheidelbeeren genannt, werden an einen sonnigen Standort gepflanzt. Halbschatten kommt nur ausnahmsweise in Frage, nämlich dort, wo in voller Sonne zu große Trockenheit und Hitze herrschen würden. Die Sonne beeinflusst den Geschmack der Früchte und die Intensität der Herbstfärbung. Kulturheidelbeeren benötigen sauren Boden. Am besten wird eine Pflanzgrube von 0,5 x 0,5 x 0,5 m ausgehoben, mit Folie ausgekleidet und diese mit mehreren kleinen Löchern versehen. Die Grube wird mit reinem Torf gefüllt, der mit Heidelbeererde vermischt wird. So erhalten die Sträucher zu Beginn des Wachstums optimale Voraussetzungen. Heidelbeeren bevorzugen eine höhere Luftfeuchtigkeit. Die Düngung erfolgt mit Heidelbeer- oder Rhododendrondünger, im Frühjahr mit überwiegendem Stickstoffanteil und vor der Fruchtreife mit höherem Kaliumgehalt. Der Rückschnitt bleibt mäßig. Ab dem dritten Jahr werden am Ende des Winters trockenes und schwaches Holz und nach einigen Jahren auch die ältesten Triebe entfernt, um das Wachstum von jungem Fruchtholz zu fördern. Bei der Pflanzung im Verband empfiehlt sich ein Abstand von etwa 1,0–1,2 m zwischen den Sträuchern in der Reihe und 2,0–2,5 m zwischen den Reihen. So entsteht ein übersichtlicher, leicht zu pflegender Bestand mit stabilem Ertrag. Der Anbau ist sowohl im Freiland als auch im Kübel möglich. Im Kübel ist ein Substrat für Moorbeetpflanzen mit einer Drainageschicht am Boden erforderlich.

Autor: Nikol | Revision: 5.12.2025

Mehr unter: Anleitung zum Anbau von Heidelbeeren