Limette 'Palestine' Citrus limettioides 'Palestine'

Produktdetailbeschreibung

Limette 'Palestine' - stammt aus dem Nahen Osten und Südasien, wo sie wegen ihres mild süßen, säurearmen Saftes angebaut wird. Sie zählt zu den Süßlimetten, die in der traditionellen Küche und bei der häuslichen Obstverarbeitung geschätzt werden, und ist selbstfruchtbar, sodass für den Fruchtansatz keine weitere Zitruspflanze als Befruchter erforderlich ist. Unter den Bedingungen der gemäßigten Zone bildet sie im Kübel einen mittelhohen, reich verzweigten Strauch mit teilweise bedornten Trieben und immergrünen, ovalen grünen Blättern. Sie erreicht eine Höhe von etwa 1,5 - 2 m und eine Breite von etwa 1 - 1,5 m. Die Blüten sind reinweiß, mittelgroß, duften intensiv und erscheinen vor allem vom Spätwinter bis ins Frühjahr, unter guten Bedingungen auch erneut im Sommer, wodurch die Pflanze nach und nach weitere Früchte ansetzen kann. Die Früchte sind mittelgroß, kugelig bis leicht abgeflacht, mit dünner, glatter Schale, die sich bei der Reife von Grün nach Gelb verfärbt. Das Fruchtfleisch ist hellgelb, sehr saftig, säurearm und von mild süßem Geschmack mit typischem Limettenduft und meist wenigen Kernen, was es zu einer angenehmen Alternative zu den gewöhnlichen, herben Limetten macht. Der Saft ist reich an Vitamin C und weiteren antioxidativ wirkenden Stoffen aus der Gruppe der Flavonoide und ätherischen Öle und ergänzt den gewohnten Obstspeiseplan auf sinnvolle Weise. In der Küche wird er für erfrischende Getränke, Tees, Dressings und Marinaden ausgepresst, zudem passt er in leichte Desserts und Obstsalate, denen er eine Zitrusnote ohne ausgeprägte Säure verleiht. Die Schale lässt sich fein abreiben und als Gewürz für süße wie herzhafte Speisen verwenden, so bringen die Früchte eine feine exotische Note in die heimische Küche, die sich gut an die übrigen Zitruspflanzen im Sortiment anschließt.

Anbau: Erforderlich ist ein sonniger, geschützter Standort. Limetten werden in Gefäßen von 30 bis 50 Litern kultiviert, im Innenraum erhalten sie den hellsten Platz an einem Südfenster. Der Standort sollte sehr hell und sonnig sein, optimal nach Süden bis Südwesten ausgerichtet. In der Hauptwachstumszeit gedeihen sie bei Temperaturen von 20–28 °C, längere Abkühlung unter 12 °C bremst das Wachstum, um 5 °C drohen Schäden. Das Substrat sollte ein durchlässiges, luftiges Zitrussubstrat mit Drainage sein, pH 6,0–6,5. Gegossen wird regelmäßig, wobei die Oberfläche zwischendurch abtrocknen soll, im Winter eingeschränkt. Die Düngung erfolgt von März bis September mit einem Zitrusdünger mit Magnesium und Spurenelementen, bei Chlorose helfen Eisenchelat sowie weicheres oder angesäuertes Wasser. Im Kübel bewährt sich eine Mulchschicht und ein höherer Topf mit Wasserabzug, umgetopft wird alle 2–3 Jahre. Die Überwinterung erfolgt in einem hellen, kühlen Raum bei 8–12 °C, in dieser Zeit wird nur erhaltend gegossen. Drohen kühle Nächte, hilft das Heranrücken an eine warme Wand und eine doppelte Lage Vlies. Im Winter wird sparsam gegossen, der Raum regelmäßig gelüftet und der Wurzelballen mit einer isolierenden Unterlage vor Auskühlung geschützt. Der Rückschnitt erfolgt vor allem von März bis April durch Einkürzen vergeilter Triebe und Auslichten der Krone. Ein sommerlicher Erhaltungsschnitt folgt nach der Ernte von Juli bis August, bei der Persischen Limette auch im September. Das Entspitzen junger Zuwächse erfolgt von Juni bis August über dem vierten bis sechsten Blatt, ein Schnitt im Spätherbst und Winter unterbleibt.

 Autor: Kristýna | Revision: 22.11. 2025

Mehr unter: Anleitung zum Anbau von Zitruspflanzen