Limette 'Sweet' Citrus x latifolia 'Sweet'

Produktdetailbeschreibung

Limette 'Sweet' - gehört zu den Limetten vom persischen Typ, die aus einer Kreuzung der Key-Limette mit der Zitrone hervorgegangen sind. Der Ursprung der Art wird im östlichen Indien und in Südostasien vermutet, von wo sie sich in den Mittelmeerraum und nach Amerika verbreitete. Die Sorte 'Sweet' ist eine Auslese mit süßeren, säurearmen Früchten, die sich für den Frischverzehr ebenso eignen wie zum Auspressen. Die Krone des Bäumchens ist von Natur aus ausladend und dicht belaubt, mit dunkelgrünen, eiförmigen Blättern mit leicht glänzender Oberfläche. Die Pflanze erreicht eine Höhe von 1,5–2 m und eine Breite von etwa 1–1,5 m. Die Triebe tragen eher kurze Dornen oder sind nahezu dornenlos, was den Umgang mit der Kübelpflanze erleichtert. Die weißen, eher kleinen Blüten duften stark und erscheinen vor allem im Frühjahr und Sommer, unter günstigen Bedingungen auch mehrmals im Jahr. Die Früchte erreichen einen Durchmesser von etwa 5–6 cm und ein Gewicht von rund 90–100 g. Ihre glatte, dünnere Schale ist im unreifen Zustand sattgrün und geht bei voller Reife in gelbgrüne Töne über. Das Fruchtfleisch ist saftig, grünlich gelb und aromatisch, mit ausgeprägtem Zitrusduft, jedoch wesentlich geringerer Säure als bei gewöhnlichen Limetten, und wirkt daher fruchtiger und süßlich. Die Früchte finden Verwendung in alkoholfreien Limonaden, Cocktails, Marinaden, Salatdressings und Desserts, überall dort, wo ein feineres Zitrusaroma gewünscht ist. Wie andere Limetten sind sie eine wertvolle Quelle für Vitamin C und weitere Antioxidantien, die zu einer abwechslungsreichen Ernährung beitragen.

Anbau: Erforderlich ist ein sonniger, geschützter Standort. Limetten werden in Gefäßen mit 30 bis 50 Litern Volumen kultiviert, im Haus erhalten sie den hellsten Platz an einem Südfenster. Der Standort sollte sehr hell und sonnig sein, optimal ist eine Süd- bis Südwestlage. In der Hauptwachstumszeit gedeihen sie bei 20–28 °C, längere Abkühlung unter 12 °C verlangsamt das Wachstum, um 5 °C drohen Schäden. Das Substrat soll durchlässig und luftig sein, eine Zitruserde mit Drainage und einem pH-Wert von 6,0–6,5. Gegossen wird regelmäßig, sobald die Oberfläche abgetrocknet ist, im Winter eingeschränkt. Die Düngung erfolgt von März bis September mit einem Zitrusdünger mit Magnesium und Spurenelementen, bei Chlorose helfen Eisenchelat sowie weicheres oder angesäuertes Wasser. Im Kübel bewährt sich eine Mulchschicht und ein höherer Topf mit Wasserabzug, umgetopft wird alle 2–3 Jahre. Die Überwinterung erfolgt in einem hellen, kühlen Raum bei 8–12 °C, gegossen wird in dieser Zeit nur zur Erhaltung. Drohen kühle Nächte, hilft das Heranrücken an eine warme Wand und eine doppelte Lage Vlies. Im Winter wird sparsam gegossen, der Raum regelmäßig gelüftet und der Wurzelballen durch eine isolierende Unterlage vor Auskühlung geschützt. Der Rückschnitt erfolgt hauptsächlich von März bis April durch Einkürzen vergeilter Triebe und Auslichten der Krone. Ein sommerlicher Erhaltungsschnitt folgt nach der Ernte im Juli bis August, bei der Persischen Limette auch im September. Das Entspitzen junger Triebe erfolgt von Juni bis August über dem vierten bis sechsten Blatt, ein Schnitt im Spätherbst und Winter unterbleibt.

 Autor: Kristýna | Revision: 22.11. 2025

Mehr unter: Anleitung zum Anbau von Zitrusfrüchten