Limette Citrus x aurantifolia

Produktdetailbeschreibung

Limette - häufig auch als Mexikanische Limette oder Saure Limette bezeichnet, ist eine alte Zitrushybride aus dem tropischen Asien, die sich in subtropische Regionen einschließlich Mexikos und der Karibik verbreitet hat und heute zu den am häufigsten kultivierten Limetten gehört. Im warmen Klima entwickelt sie sich zu einem kleineren immergrünen Baum, im Kübel in Mitteleuropa eher zu einem dichten Strauch von etwa 1,5 bis 2 m Höhe und rund 1 bis 1,5 m Breite. Die Triebe sind reich verzweigt und tragen oft kürzere, spitze Dornen, was bei der Aufstellung in der Nähe von Sitzplätzen oder Spielbereichen für Kinder berücksichtigt werden sollte. Die Blätter sind eher klein, ledrig, dunkelgrün und glänzend und verströmen beim Zerreiben einen intensiven Duft ätherischer Öle. Die Blüten erscheinen vor allem von Mai bis Juli, unter günstigen Bedingungen auch später im Jahr. Sie sind weiß bis cremefarben, mitunter mit zart grünlichem Hauch, duften sehr angenehm und locken Bienen sowie weitere bestäubende Insekten an. Die Früchte sind klein, kugelig bis leicht abgeflacht, mit glatter, dünner Schale, die sich bei der Reife von sattem Grün zu Gelbgrün verfärbt. Das Fruchtfleisch ist sehr saftig, fein gegliedert, von ausgeprägt saurem Geschmack und typischem Limettenaroma. Der Saft ist reich an Vitamin C und weiteren antioxidativen Stoffen und findet in der Küche Verwendung in Getränken, Marinaden, Dressings, Obstsalaten und Gebäck. Die Mexikanische Limette ist selbstfruchtbar, daher genügt eine einzige Pflanze im Kübel, die bei ausreichend Licht und ausgeglichenen Bedingungen alljährlich eine Ernte liefert.

Anbau:  Benötigt einen sonnigen und geschützten Standort. Limetten werden in Kübeln mit 30 bis 50 Litern kultiviert, im Haus erhalten sie den hellsten Platz an einem Südfenster. Der Standort sollte sehr hell und sonnig sein, optimal nach Süden bis Südwesten ausgerichtet. Während der Hauptvegetationszeit sind Temperaturen von 20–28 °C ideal, eine längere Abkühlung unter 12 °C bremst das Wachstum, um 5 °C drohen Schäden. Das Substrat sollte durchlässige, luftige Zitruserde mit Drainage sein, pH 6,0–6,5. Gegossen wird regelmäßig, wobei die Oberfläche zwischendurch abtrocknen darf, im Winter wird die Wassergabe reduziert. Die Düngung erfolgt von März bis September mit einem Zitrusdünger mit Magnesium und Spurenelementen, bei Chlorose helfen Eisenchelat sowie weicheres oder angesäuertes Gießwasser. Im Kübel ist eine Mulchschicht vorteilhaft, ebenso ein höherer Topf mit Wasserabzug, umgetopft wird alle 2–3 Jahre. Die Überwinterung erfolgt in einem hellen, kühlen Raum bei 8–12 °C, in dieser Zeit wird nur mäßig erhaltend gegossen. Drohen kühle Nächte, hilft das Heranrücken an eine warme Wand und eine doppelte Lage Vlies. Im Winter wird sparsam gegossen, der Raum regelmäßig gelüftet und der Wurzelballen mit einer isolierenden Unterlage vor Auskühlung geschützt. Der Rückschnitt erfolgt hauptsächlich im März bis April durch Einkürzen vergeilter Triebe und Auslichten der Krone. Ein sommerlicher Erhaltungsschnitt folgt nach der Ernte im Juli bis August, bei der Persischen Limette auch im September. Das Entspitzen junger Zuwächse erfolgt im Juni bis August über dem vierten bis sechsten Blatt, ein Spätherbst- und Winterschnitt wird nicht durchgeführt.

 Autor: Kristýna | Revision: 22.11. 2025

Mehr unter: Anleitung zum Anbau von Zitruspflanzen