Mandarine 'Honey' Citrus sp. 'Honey'

Produktdetailbeschreibung

Mandarine 'Honey' - das Bäumchen wächst mittelstark und bildet eine ausladende, eher niedrige Krone mit glänzend dunkelgrünen Blättern und kürzeren Dornen. Im Kübel erreicht es unter mitteleuropäischen Bedingungen etwa 1,5–2 m Höhe und rund 1–1,5 m Breite. Im Frühjahr und oft noch zu Sommerbeginn erscheinen kleine weiße Blüten mit ausgeprägtem Zitrusduft. Sie sind selbstfruchtbar und ergeben bei Anwesenheit von Bienen einen reichen Fruchtansatz. Die Früchte sind klein bis mittelgroß, abgeflacht und messen etwa 3,5–6 cm im Durchmesser. Die hell- bis mittelorangefarbene, dünne und fein gekörnte Schale lässt sich leicht lösen und ist reich an ätherischen Ölen. Das orangefarbene Fruchtfleisch mit feiner Textur gliedert sich in rund zehn Segmente und enthält je nach Bestäubung unterschiedlich viele Kerne, in manchen Jahren ist es nahezu kernlos. Der Geschmack ist ausgeprägt süß, mit Honignote und milder Säure, und eignet sich damit für den Frischverzehr, für Salate und zum Entsaften. In wärmeren Regionen der Nordhalbkugel reift die Sorte früh, etwa von November bis April. Im Kübel in Mitteleuropa färben sich die Früchte meist von Dezember bis März und bleiben am Baum 2–3 Monate in gutem Zustand, was eine schrittweise Ernte im Winter ermöglicht. Die Mandarine 'Honey' ergänzt so den winterlichen Speiseplan mit frischem Obst, das vor allem reich an Vitamin C und den für Zitrusfrüchte typischen Antioxidantien ist.

Anbau: Geeignet ist ein vollsonniger Standort mit warmem Kleinklima, etwa an einer Süd- oder Westwand, wo die Reife beschleunigt wird. Das Substrat sollte leicht, luftig und rasch abtrocknend sein, beispielsweise eine Mischung aus Kompost, Kokosfasern und Perlit mit einem pH-Wert von 6 bis 6,5. In der Saison wird gleichmäßig gegossen, die Erde darf weder vernässen noch vollständig austrocknen. Die Düngung erfolgt von März bis August mit Zitrusdünger, im Mai und Juni mit erhöhtem Kaliumanteil für ausgewogenen Geschmack und gute Färbung, Magnesium und Eisen werden regelmäßig ergänzt. Der Rückschnitt nach der Ernte zielt auf das Entfernen sich kreuzender und überlastender Triebe, wodurch die Früchte besser belichtet werden. Bewährt hat sich die Kultur in Gefäßen mit 25 bis 40 Litern Volumen, umgetopft wird alle zwei Jahre in ein etwas größeres Gefäß. Die Sorte verträgt kurzzeitig Kühle, dennoch wird sie im Oktober bis November in einen kühlen, hellen Raum mit 3 bis 8 °C gebracht. Für die Überwinterung eignen sich ein temperiertes Gewächshaus, eine geschlossene Veranda mit Tageslicht oder ein Ostfenster in einem kühlen Flur, wobei das Gefäß gegen kalten Boden isoliert werden sollte.

Autor: Kristýna | Revision: 20.11. 2025

Mehr unter: Anleitung zum Anbau von Zitruspflanzen