Mandarine 'Paterno' Citrus deliciosa 'Paterno'

Produktdetailbeschreibung

Mandarine 'Paterno' - eine alte mediterrane Mandarine, die in der ersten Hälfte des neunzehnten Jahrhunderts in der Gegend um Neapel entstand und sich im gesamten Mittelmeerraum verbreitete. Sie gehört zur Gruppe der sogenannten Weidenblättrigen Mandarinen, worauf die schmalen, lanzettlichen Blätter mit deutlich sichtbaren Öldrüsen und ihr feiner, aber anhaltender Duft hinweisen. Der Baum wächst langsam und bildet eine kleine bis mittelgroße Krone von etwa 1,5 bis 2 m Höhe und rund 1 bis 1,5 m Breite. Die Zweige sind dünn, überhängend und fast dornenlos, sodass sich die Pflanze auch auf begrenztem Raum gut handhaben lässt. Die Blüte erfolgt im Frühjahr, meist im April und Mai, mit kleinen weißen, einzeln stehenden und stark duftenden Blüten, die zur Blütezeit Gewächshaus oder Wintergarten mit ihrem Duft erfüllen und zugleich Bienen und andere Bestäuber anlocken. Die Früchte sind klein bis mittelgroß, meist 5 bis 6 cm im Durchmesser, leicht abgeflacht und oft mit einem schwach angedeuteten Hals. Die Schale ist dünn, orange bis kräftig orange, lässt sich gut lösen und gibt beim Reiben intensive ätherische Öle frei. Das Fruchtfleisch ist orange, saftig und süß mit ausgeprägtem, typischem Mandarinenaroma, reich an Vitamin C und zahlreichen Aromastoffen, die auch in der Lebensmittelindustrie und Parfümerie Verwendung finden. Die Früchte dienen dem Frischverzehr sowie für Obstsalate, Desserts und Getränke, der Saft eignet sich zum Pressen und die Schale zum Trocknen oder Kandieren. Im Vergleich zu modernen kernlosen Clementinen enthält die Mandarine 'Paterno' mehr Kerne, belohnt jedoch mit ihrem charakteristischen, ursprünglichen Geschmack. In Kübelkultur im Gewächshaus oder hellen Wintergarten reift sie unter mitteleuropäischen Bedingungen je nach Temperatur und Sonneneinstrahlung in der Regel von Dezember bis Februar. Die Früchte halten verhältnismäßig gut am Baum, dennoch empfiehlt sich eine schrittweise Ernte, sobald sie ihre kräftige Farbe und ihren vollen Geschmack erreicht haben.

Anbau: Geeignet sind volle Sonne und ein warmes Mikroklima, etwa an einer Süd- oder Westwand, wo die Reife beschleunigt wird. Das Substrat sollte leicht, luftig und gut durchlässig sein, ideal ist eine Mischung aus Kompost, Kokosfasern und Perlit mit einem pH-Wert von 6 bis 6,5. In der Saison wird gleichmäßig gegossen, der Boden darf weder vernässen noch völlig austrocknen. Die Düngung erfolgt von März bis August mit Zitrusdünger, im Mai und Juni mit erhöhtem Kaliumanteil für ausgewogenen Geschmack und schöne Fruchtfarbe, Magnesium und Eisen werden regelmäßig ergänzt. Der Rückschnitt nach der Ernte zielt auf die Entfernung sich kreuzender und überlastender Triebe ab, wodurch die Früchte besser besonnt werden. Bewährt hat sich die Kultur in Gefäßen mit 25 bis 40 Litern Volumen, umgetopft wird alle zwei Jahre in ein etwas größeres Gefäß. Die Sorte verträgt kurzzeitig Kühle, dennoch wird sie im Oktober bis November in einen kühlen, hellen Raum mit 3 bis 8 °C gebracht. Zur Überwinterung eignen sich ein temperiertes Gewächshaus, eine überdachte Veranda mit natürlichem Licht oder ein Ostfenster in einem kühlen Flur, wobei das Gefäß gegen den kalten Boden isoliert werden sollte.

Autor: Kristýna | Revision: 20.11. 2025

Mehr unter: Anleitung zum Anbau von Zitruspflanzen