Mandelbaum 'Ferragnes' - Container Prunus amygdalus 'Ferragnes'

Produktdetailbeschreibung

Mandelbaum 'Ferragnes' - diese französische Sorte gehört zu den meistangebauten Sorten Europas, und zwar dank ihrer außergewöhnlich späten Blüte, mit der sie Spätfrösten zuverlässig entgeht. Sie stammt aus der renommierten Züchtungsstation in Bordeaux (Institut INRAE). Der Baum wächst mittelstark, bildet eine lockere, gut formbare Krone und zeichnet sich durch einen sehr frühen Ertragsbeginn aus. Aufgrund der hohen Frosthärte von Blütenknospen und Holz liefert er stabile Ernten auch in Gegenden, in denen andere Mandelbäume an den Launen des Frühjahrswetters scheitern. Die Sorte ist teilweise selbstfruchtbar, benötigt für einen maximalen Ertrag jedoch die Bestäubung durch eine gleichzeitig blühende Befruchtersorte – ideale Partner sind 'Pfalzer Mandeln' oder unsere bewährte 'Sladkoplodá krajová'. Die Früchte (Steinfrüchte) reifen Ende August, wenn die äußere grüne Fruchthülle aufplatzt und die halbweiche, hellbraune Schale freigibt. Die Kerne selbst sind sehr groß, elegant elliptisch gestreckt und überzeugen mit einem köstlichen, fein süßlichen Geschmack ohne jede Spur von Bitterkeit. Die Kerne haben eine hohe Ausbeute und sind ein natürlicher Speicher für Mineralstoffe, gesunde Fette und Vitamine. Die Ernte erfolgt um den Übergang von August zu September, sobald die Schalen von selbst aus der Hülle fallen. Nach schonendem Trocknen lassen sich die Mandeln sehr lange lagern, ohne an Qualität zu verlieren. Sie eignen sich sowohl zum direkten Verzehr als gesunder Snack als auch zum anspruchsvollen Backen, zur Herstellung von hausgemachtem Marzipan, Likören oder zum Rösten. Im Frühjahr ist der Baum dank seiner Fülle rosa-weißer Blüten zudem ein wunderschöner Blickfang im Garten.

Anbau: Für den Anbau in Deutschland werden warme, sonnige und windgeschützte Lagen bevorzugt, ideal an einem Südhang oder an einer sich erwärmenden Mauer. Geeignet ist ein leichter bis mittelschwerer, gut durchlässiger und eher trockener Boden ohne längere Staunässe. Der passende pH-Wert liegt bei etwa 6,8–7,8, auf sauren Böden gedeiht der Baum nach Kalkgabe und verbesserter Drainage. Die Pflanzung erfolgt im Frühjahr oder im Herbst, Containerpflanzen werden in der Regel von März bis November außerhalb von Frostperioden gesetzt. Nach der Pflanzung helfen Mulch und regelmäßiges Gießen in den ersten 2 Saisons, später ist die Sorte meist trockenheitsverträglich. Der Schnitt erfolgt ähnlich wie beim Pfirsich, mit Auslichten der Krone und Erneuerung des Fruchtholzes. In kühleren Gegenden bewährt sich ein zurückhaltender Winterschnitt und gegebenenfalls ein Formschnitt im Sommer. Ausgewählten Quellen zufolge ist das ausgereifte Holz bis etwa -23 °C frosthart, die Blüten können jedoch durch Frost während der Blütezeit geschädigt werden, daher ist der spätere Blühtermin von Vorteil. Der empfohlene Pflanzabstand in der Obstanlage beträgt etwa 4–5 m. Die Sorte gilt als widerstandsfähig gegen die Kräuselkrankheit, dennoch können in ungünstigen Jahren Monilia-Spitzendürre an Blüten und Trieben, Bakterienbrand und Blattläuse auftreten. Vorbeugend wirken eine luftige Krone, ein nicht vernässter Boden und die Wahl eines geschützten Mikroklimas. Die Kultur im Kübel ist bei schwächer wachsenden Unterlagen möglich, empfehlenswert ist ein Gefäß mit Drainageschicht und ein Winterschutz für den Wurzelballen.

Autor: Lucie | Revision: 2.6. 2026