Pekannussbaum Carya illinoinensis

Produktdetailbeschreibung

Pekannussbaum - botanisch Carya illinoinensis, stammt aus dem mittleren und südlichen Teil Nordamerikas, wo er entlang von Flüssen und in fruchtbaren Niederungen wächst. In seiner Heimat zählt er zu den bedeutendsten Obstgehölzen und wird seit Jahrhunderten wegen seiner hochwertigen Früchte kultiviert. Unter europäischen Bedingungen gilt er als vielversprechender Obstbaum für die wärmsten Lagen. Ausgewachsen erreicht er eine Höhe von etwa 20–30 m und bildet eine breite, gleichmäßig ausladende Krone von 12–18 m Breite. Die Blätter sind unpaarig gefiedert, bestehen aus 9–17 schmalen Fiederblättchen von frischgrüner Farbe und färben sich im Herbst gelb. Die Blüte erfolgt im Mai mit unscheinbaren männlichen Kätzchen und weiblichen Blüten an den Triebspitzen. Die Früchte reifen von Oktober bis November, sie sind länglich, mit glatter, brauner Schale und einem feinen, süß schmeckenden Kern. Die Nüsse enthalten einen hohen Anteil wertvoller Öle, Eiweiße und Mineralstoffe und werden in der Konditorei ebenso geschätzt wie in der kalten Küche. Für einen regelmäßigen Ertrag empfiehlt sich die Pflanzung mehrerer Exemplare oder kompatibler Sorten, da die Bestäubung überwiegend fremdbefruchtend erfolgt.

Anbau: Geeignet ist ein vollsonniger, warmer und geschützter Standort mit langer Vegetationsperiode. Der Boden ist idealerweise tiefgründig, humos, mittelschwer bis lehmig und gut durchlässig, mit einem pH-Wert von etwa 6,0–7,5. Verdichtete und dauerhaft vernässte Böden verträgt der Baum nicht. Die Pflanzung erfolgt im Frühjahr. In jungen Jahren ist regelmäßiges Gießen wichtig, später wird der Baum dank seines tiefreichenden Wurzelsystems trockenheitsverträglicher. Carya illinoinensis ist bis etwa −25 °C frosthart, junge Pflanzen sind empfindlicher und profitieren in den ersten Jahren von einem Winterschutz des Wurzelbereichs. Der Rückschnitt beschränkt sich in der Jugend auf den Erziehungsschnitt und im Alter auf den Pflegeschnitt. Es empfiehlt sich ein ausreichender Pflanzabstand von mindestens 10–12 m zwischen den Bäumen. Bei passendem Standort und Klima handelt es sich um einen langlebigen Baum mit hohem Nutz- und landschaftsgestalterischem Wert.

Autor: Lucie Š. | Revision: 2.2.2026